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多选题
碳水化合物分类中，人不能消化的无效碳水化合物包括（）。
A

单糖

B

双糖

C

糖

D

寡糖

E

多糖

参考答案

参考解析
解析： 过去食物中的碳水化合物按消化与否分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖；人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，现常分为糖、寡糖和多糖3种类型。
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