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单选题
对机体酸碱平衡具有重要调节作用的成碱性食品是指（）
A

粮谷类

B

豆类及制品

C

蛋类

D

蔬菜和水果类

参考答案

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考题 果蔬汁属于生理( )食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。A.酸性B.碱性C.中性
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考题 下列对于成碱性食品，描述错误的是（ ）。A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B.指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物C.蔬菜类食品属于成碱性食品D.水果也属于成碱性食品E.水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
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考题 机体对酸碱平衡的调节机制包括() A . 下丘脑的调节作用B . 呼吸系统排出挥发酸C . 泌尿系统排出固定酸D . 血液缓冲系统的缓冲作用E . 垂体的调节作用
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考题 关于食品的酸碱性,以下说法错误的是() A.酸性食品指有酸味的食品B.含有脂肪、蛋白质、糖类属于酸性食品C.食品的酸碱性与其本身的PH值无关D.碱性食品指经吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物E.裙带菜是碱性食品
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考题 机体对酸碱平衡的调节机制是A．血液缓冲系统的缓冲作用B．呼吸系统排出挥发酸C．泌尿系统排出固定酸D．下丘脑的调节作用E．垂体的调节作用
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考题 对维持与调节机体酸碱平衡起重要作用的脏器有A、肺B、胃肠道C、肝D、肾E、脑
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考题 对机体酸碱平衡具有重要调节作用的成碱性食品是指（）A、粮谷类B、豆类及制品C、蛋类D、蔬菜和水果类
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考题 下列对酸碱平衡不起调节作用的是（）。A、血液B、心C、肾D、肺E、组织细胞
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考题 机体对酸碱平衡的调节不包括下列哪一项：（）A、血液的缓冲作用B、肺的调节作用C、肾的调节作用D、细胞的缓冲作用E、肝脏的调节作用
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考题 果蔬汁属于生理（）食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。A、酸性B、碱性C、中性
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考题 下列与下丘脑作用无关的是：（）A、对体温的恒定具有调节作用B、对垂体中某些激素的释放具有调节作用C、对水和无机盐的平衡有调节作用D、对语言的表达具有调节作用
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考题 溶液的酸碱性是指溶液是酸性还是碱性；溶液的酸碱度是指溶液酸碱强弱的程度。常用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。测定溶液的酸碱度常用pH试纸。（）
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考题 机体调节酸碱平衡的机制包括血液的缓冲作用，同时又依赖于肺和肾等脏器的调节作用。（　）
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考题 溶液的酸碱性是指溶液（）；溶液的酸碱度是指溶液（）。常用（）检验溶液的酸碱性。测定溶液的酸碱度常用（）。
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考题 下列对于成碱性食品，描述错误的是（）A、一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B、指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物C、蔬菜类食品属于成碱性食品D、水果也属于成碱性食品E、水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
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考题 体液的酸碱平衡主要依靠的是（）A、血液的缓冲系统B、机体对酸性物质的不敏感C、机体对碱性物质的不敏感D、血液里的酸性物质和碱性物质比较少E、肺和肾的作用
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考题 成碱性食品是指成碱元素（）比较多，常见食物中等往往属于成碱性食品。
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考题 下列与下丘脑作用有关的是（）A、对体温的恒定具有调节作用B、对语言的表达具有调节作用C、对水和无机盐的平衡有调节作用D、对垂体激素的释放具有调节作用
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考题 判断题在膳食中应使蔬菜类“酸性食品”与粮、豆、肉、鱼和蛋等“碱性食品”保持一定的比例，这样有利于人体维持酸碱平衡。A 对B 错
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考题 判断题保健食品是指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群使用，是具有调节机体功能，不以治病为目的的食品。A 对B 错
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考题 单选题对维持与调节机体酸碱平衡起重要作用的脏器是（）A 肾B 胃肠道C 肝D 脾E 胆囊
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考题 单选题机体对酸碱平衡的调节不包括下列哪一项：（）A 血液的缓冲作用B 肺的调节作用C 肾的调节作用D 细胞的缓冲作用E 肝脏的调节作用
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考题 判断题溶液的酸碱性是指溶液是酸性还是碱性；溶液的酸碱度是指溶液酸碱强弱的程度。常用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。测定溶液的酸碱度常用pH试纸。（）A 对B 错
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考题 多选题对维持与调节机体酸碱平衡起重要作用的脏器有（　　）。A肝B胃肠道C肺D肾
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考题 单选题下列对于成碱性食品，描述错误的是（）A 一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物B 指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物C 蔬菜类食品属于成碱性食品D 水果也属于成碱性食品E 水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
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考题 判断题机体调节酸碱平衡的机制包括血液的缓冲作用，同时又依赖于肺和肾等脏器的调节作用。（　）A 对B 错
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考题 单选题体液的酸碱平衡主要依靠的是（）A 血液的缓冲系统B 机体对酸性物质的不敏感C 机体对碱性物质的不敏感D 血液里的酸性物质和碱性物质比较少E 肺和肾的作用
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