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问答题
在工业操作中，对于等电点在酸性范围内的蛋白质通常采用等电点沉淀法，为什么？
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考题
蛋白质等电点的定义是()
A、处于等电状态时蛋白质的浓度B、处于等电状态时蛋白质分子中 -COOˉ和-NH3+的数目C、处于等电状态时蛋白质溶液的 PH值D、处于等电状态时蛋白质溶液的活度
考题
关于等电聚集电泳，叙述正确的是A、因蛋白质分子具有两性解离及等电点的特征，这样在碱性区域蛋白质分子带正电荷向负极移动B、蛋白质在等电点时带正电荷C、在电泳中，具有pH梯度的介质其分布是从阳极到阴极，pH值逐渐增大D、蛋白质在等电点时带负电荷E、位于酸性区域的蛋白质分子带负电荷向阳极移动，直到它们在等电点上聚焦为止
考题
关于蛋白质的等电点描述错误的是()
A、在酸性溶液中，蛋白质解离出阳离子B、在碱性溶液中，蛋白质解离出阴离子C、大多数蛋白质的等电点接近于6.0D、pH大于某一蛋白质的等电点时，该蛋白质颗粒带负电荷E、在pH7.4的环境下，大多数蛋白质解离成阴离子
考题
关于蛋白质电泳的叙述，正确的是A、电泳现象是带电颗粒在电场中向与所带电荷相反的电极移动B、蛋白质分子不在等电点时不带电荷C、带电荷的蛋白质分子在电场中向与所带电荷相同的电极移动D、蛋白质分子在等电点时带电荷E、在等电点的蛋白质电泳时速度最快
考题
以下关于等电点沉淀法描述不正确的是（）。A、两性生化物质在等电点时溶解度最大B、许多蛋白质与金属离子结合后，等电点会发生偏移C、不同的两性生化物质，等电点不同D、亲水性很强的两性生化物质，等电点仍有大的溶解度
考题
细胞质的染色与pH的关系错误的是（）A、pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，酸性染料不易染色B、pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，碱性染料不易染色C、pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞质易染色D、pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核易染色E、pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核不易染色
考题
单选题等电聚焦的原理下列说法不正确的是（）。A
通过与阴离子去垢剂作用后，蛋白质获得负电荷，使得所有蛋白质带的电荷相等B
依据蛋白质分子的净电荷或等电点进行分离的技术C
利用两性电解质可以在电场中形成正极为酸性，负极为碱性的连续pH梯度D
电泳迁移率与等电点有关E
以固相pH梯度等电聚焦采用的介质不是两性分子
考题
填空题等电点沉淀法适用于（）较强的蛋白质。
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