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多选题
下列属于食源性急性亚硝酸盐中毒判定原则的是（）
A
符合流行病学调查的特点，确认中毒由亚硝酸盐引起
B
临床表现符合亚硝酸盐中毒
C
剩余食物或呕吐物中检出超限量的亚硝酸盐
D
血液中高铁血红蛋白含量超过5%。
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考题
下列关于食源性疾病叙述不正确的是A、食源性疾病有暴发和散发两种形式B、食物中毒属于食源性疾病的散发形式C、食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程D、食源性疾病种类多，潜伏期不同E、食源性疾病不一定出现明显的消化道症状
考题
关于食物中毒，下列描述不正确的是（）。
A. 食物中毒属于食源性疾病的范畴
B. 食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎
C. 食源性肠道传染病不属于食物中毒
D. 肠道寄生虫也不属于食物中毒
考题
下列属于食源性急性有机磷农药中毒判定原则的是（）A、符合流行病学调查特点，确认中毒由食物引起；B、临床表现符合急性有机磷农药中毒；C、中毒者的剩余食物中检出超过最大残留限量的有机磷农药；D、全血胆碱脂酶活性低于70%；
考题
下列属于食源性急性亚硝酸盐中毒判定原则的是（）A、符合流行病学调查的特点，确认中毒由亚硝酸盐引起B、临床表现符合亚硝酸盐中毒C、剩余食物或呕吐物中检出超限量的亚硝酸盐D、血液中高铁血红蛋白含量超过5%。
考题
多选题下列属于食源性急性有机磷农药中毒判定原则的是（）A符合流行病学调查特点，确认中毒由食物引起；B临床表现符合急性有机磷农药中毒；C中毒者的剩余食物中检出超过最大残留限量的有机磷农药；D全血胆碱脂酶活性低于70%；
考题
单选题下列关于食源性疾病叙述不正确的是（）A
食源性疾病有暴发和散发两种形式B
食物中毒属于食源性疾病的暴发形式C
食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程D
食源性疾病种类多，潜伏期不同E
食源性疾病不一定出现明显的消化道症状
考题
多选题下列属于食源性疾病范畴的是（ ）A食物中毒B食源性肠道传染病和寄生虫病C食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病D食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病E食源性感染
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