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单选题
想要长时间地贮存一种含脂肪的食品，希望其微观水分处于什么状态好？（）
A

高于多分子层吸附水状态

B

处于多分子层吸附水状态

C

处于单分子层吸附水状态

D

低于单分子层吸附水状态

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