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单选题
在人的一生中需从膳食中摄取的营养素种类有（）。
A

五大类

B

六大类

C

七大类

D

八大类

参考答案

参考解析
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考题 合理的膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡。()
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考题 进行膳食调查的主要目的是A、是营养不足或缺乏的检查B、了解膳食组成及营养素摄取情况C、了解有无膳食缺乏症D、了解机体营养情况E、了解体内的营养素水平
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考题 按《中国居民膳食营养素参考摄人量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（ ）。A.200kcal／dB.300kcal／dC.400kcal／dD.836kcal／d
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考题 在自然界中只有由多种食物构成的膳食，营养素才会种类齐全、数量充足、且( )，才利于人体吸收利用，被称为平衡膳食。A.价格偏高B.比例适宜C.口味多样D.有一定的糖分
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考题 在膳食调查中，称重法能够迅速得到日常食物摄入种类和摄入量，反映长期营养素摄取模式。( )
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考题 依据（ ）可以判断某种补充剂中某种营养素是否过量。A.营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量B.营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量C.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ULD.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AIE.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ID50
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考题 进行膳食调查的主要目的是A.了解有无膳食缺乏症B.了解膳食组成及营养素摄取情况SXB 进行膳食调查的主要目的是A.了解有无膳食缺乏症B.了解膳食组成及营养素摄取情况C.了解机体营养情况D.了当地平均生活水平E.了解体内的营养素水平
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考题 人体每日从膳食中摄取的钙、镁、钾等矿物质属于（ ）A.常量元素 B.微量元素 C.宏量营养素 D.微量营养素
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考题 以下有关平衡膳食的阐述不正确的是A.膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高 B.膳食中所含营养素数量充足 C.膳食中摄入的营养素比例适当 D.摄入的营养素与人体需要能保持平衡 E.膳食中所含营养素种类齐全
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考题 膳食纤维是人体所需营养素，但摄取过多影响某些无机盐的吸收。
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考题 （）是指每天让婴幼儿有规律地按照适当比例摄取生长发育所需要的各种营养素。A、合理营养B、合理喂养C、合理膳食D、均衡膳食
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考题 人需要从膳食中摄取的六大营养素分别为（）、（）、（）、（）和水。
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考题 在人的一生中需从膳食中摄取的营养素种类有（）。A、五大类B、六大类C、七大类D、八大类
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考题 平衡膳食是指我们的膳食中各种营养素的种类要齐全，数量要充足。
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考题 平衡膳食是指膳食中热能和各种（）含量种类齐全，比例适当。A、维生素B、营养素C、矿物质D、脂肪
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考题 在自然界中只有由十种食物构成的膳食，营养素才会种类齐全、数量充足、且比例适宜，才利于人体吸收利用，被称为平衡膳食。
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考题 所谓平衡膳食就是指膳食中营养素的种类齐全且比例合适的膳食。
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考题 填空题人需要从膳食中摄取的六大营养素分别为（）、（）、（）、（）和水。
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考题 判断题平衡膳食是指我们的膳食中各种营养素的种类要齐全，数量要充足。A 对B 错
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考题 单选题人体每日从膳食中摄取的钙、镁、钾等矿物质属于（　　）。A 常量元素B 微量元素C 宏量营养素D 微量营养素E 极微量元素
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考题 单选题人体每日从膳食中摄取的铁 、铜、碘等矿物质属于( )A 常量元素B 微量元素C 宏量营养素D 微量营养素
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考题 多选题关于平衡膳食解释正确的有（　　）。A食物种类多种多样B供给的能量适当C营养素种类齐全、数量充足D能满足人体正常生理需要的一种膳食结构E营养素类比例合适
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考题 单选题以下有关平衡膳食的阐述不正确的是（）A 膳食中所含营养素种类齐全B 膳食中所含营养素数量充足C 膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高D 膳食中摄入的营养素比例适当E 摄入的营养素与人体需要能保持平衡
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考题 单选题（）是指每天让婴幼儿有规律地按照适当比例摄取生长发育所需要的各种营养素。A 合理营养B 合理喂养C 合理膳食D 均衡膳食
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考题 单选题下列膳食营养素分析步骤的说法不正确的是（）A 根据被调查者24h膳食调查结果计算各类食物的摄入量B 根据各类食物的摄入量计算出每类食物中各种营养素的总含量C 将同一种类食物中各种营养素的含量相加得到各种营养素的总含量D 膳食各种营养素的含量是将不同种类食物中各种营养素含量相加
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考题 单选题以下有关平衡膳食的阐述不正确的是（　　）。A 膳食中所含营养素数量充足B 膳食中所含营养素种类齐全C 膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高D 膳食中摄人的营养素比例适当E 摄入的营养素与人体需要能保持平衡
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考题 单选题有关平衡膳食的阐述有误的是（　　）。A 膳食中所含营养素种类齐全B 摄入的营养素与人体需要能保持平衡C 膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高D 膳食中摄入的营养素比例适当E 膳食中所含营养素数量充足
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