单选题

下列关于我国八大菜系的特点说法不正确的是（　　）。

A 鲁菜以清香，鲜嫩，味纯著称

B 苏菜调味重清爽鲜淡平和，讲究刀工，火候

C 粤菜原料广博杂奇而重“生猛”，讲究鲜嫩爽滑，且季节性强

D 安徽味似软嫩，酸辣为主，用料广泛，油香色重

解析：
D项，皖菜多以咸鲜香为主；菜式多样，注重食补。