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单选题
下面均属于非营养素活性成分的是（）（）
A

维生素D和褪黑素

B

谷蛋白和莱菔硫烷

C

胆固醇和植物固醇

D

辅酶Q和植物雌激素

E

维生素E和硫辛酸

参考答案

参考解析
解析： 食物中的非常营养素生物活性成分既包括来源于植物性食品中“植物化学物”，也包括来源于动物性食品中的一些成分如辅酶Q、褪黑素、硫辛酸等。
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