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单选题
为改善其营养状况，膳食中应多食用（　　）。
A

豆油、花生油

B

粮谷类

C

新鲜蔬菜、水果

D

海带、发菜等

E

蛋、奶、肉、大豆等

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考题 从膳食考虑，应多食用下列哪种食物A．粮谷类B．鱼肝油、各种动物肝脏C．新鲜蔬菜和水果D．豆类和豆制品E．坚果类
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考题 我国居民平衡膳食宝塔中位居底层的是A、谷类、杂豆类食物B、水果、蔬菜C、食盐及烹调油D、鱼、肉、蛋等动物性食物E、奶类及豆制品
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考题 易腐货物包括肉.鱼.蛋.奶.鲜水果.鲜蔬菜.冰.鲜活植物等。( )此题为判断题(对，错)。
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考题 ( )等广泛存有脂肪A、谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜B、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类C、水、饮料、水果、蔬菜、玉米D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品、小麦、大米、干果等
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考题 患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。根据情况分析，其可能的原因是A、脂肪摄入不足B、能量摄入不足C、维生素C缺乏D、蛋白质缺乏E、铁缺乏根据中国居民膳食营养素参考摄入量，其在膳食中的推荐摄入量应为A、占总能量的20%～30%B、9623.20kJ/d（2300kcal/d）C、100mg/dD、70g/dE、20mg/d为改善其营养状况，膳食中应多食用A、豆油、花生油B、粮谷类C、新鲜蔬菜、水果D、海带、发菜等E、蛋、奶、肉、大豆等请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 患者男，68岁，患类风湿关节炎半年，目前服用肠溶阿司匹林和泼尼松治疗。症状缓解，近日患者自觉胃口差，服药后明显。责任护士对患者的饮食指导中错误的是A、药物应饭后服用B、多食用新鲜水果和蔬菜C、适当补充粗粮D、适当补充肉、蛋、奶等优质蛋白E、不宜食用香菜、芹菜等食物
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考题 患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。为改善其营养状况，膳食中应多食用(　　)。 A.海带、发菜等 B.豆油、花生油 C.新鲜蔬菜、水果 D.粮谷类 E.蛋、奶、肉、大豆等
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考题 患者男，68岁，患类风湿关节炎半年，目前服用肠溶阿司匹林和泼尼松治疗。症状缓解，近日患者自觉胃口差，服药后明显。责任护士对患者的饮食指导中错误的是A.药物应饭后服用 B.多食用新鲜水果和蔬菜 C.适当补充粗粮 D.适当补充肉、蛋、奶等优质蛋白 E.不宜食用香菜、芹菜等食物
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考题 优质蛋白质主要来源于（　　）。 A.谷类 B.肉、蛋、奶、类 C.蔬菜 D.水果
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考题 以下哪些不属于“绿色通道”的免费范围？（）A、新鲜蔬菜、水果B、畜禽、水产品等深加工产品C、瓜果、蔬菜等深加工产品D、肉、蛋、奶等的深加工产品
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考题 （）等广泛存有脂肪A、谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜B、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类C、水、饮料、水果、蔬菜、玉米D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米
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考题 位于膳食金字塔顶部的食物为（）。A、粮谷类B、油脂类C、鱼、蛋、肉D、豆制品E、蔬菜和水果
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考题 患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。为改善其营养状况，膳食中应多食用（）A、豆油、花生油B、粮谷类C、新鲜蔬菜、水果D、海带、发菜等E、蛋、奶、肉、大豆等
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考题 （）等广泛含有碳水化合物A、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类B、谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜C、奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米
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考题 脂肪广泛存在于（）等中。A、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类B、谷物类、根茎类、食糖、瘦肉、鱼、豆制品及小麦C、奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米
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考题 膳食中钙的最好来源是（）。A、谷类B、鱼、肉、禽、蛋C、奶和奶制品D、蔬菜及豆类E、食用油
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考题 某人一到黄昏就看不清东西，此人应注意多吃一些（）A、新鲜的蔬菜、水果B、营养价值高的肉、蛋、奶C、豆类、糖类、谷类D、胡萝卜、肝脏
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考题 易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。
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考题 3-6岁幼儿膳食指南的内容包括（）。A、食物多样，谷类为主  B、多吃新鲜蔬菜和水果C、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉  D、每天饮奶，常吃大豆及其制品E、食量与体力活动要平衡，保证正常的体重增长
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考题 我国居民平衡膳食宝塔第二层是（）.A、谷类食物B、蔬菜和水果C、鱼、肉、蛋等动物性食物D、奶类和豆类食物
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考题 单选题患者，女，65岁。患类风湿关节炎半年，目前服用肠溶阿司匹林和泼尼松治疗，症状缓解，近日患者自觉胃口差，服药后明显。责任护士对患者的饮食指导中错误的是（ ）A 药物应饭后服用B 不宜食用香菜、芹菜等食物C 适当补充粗粮D 适当补充肉、蛋、奶等优质蛋白E 多食用新鲜水果和蔬菜
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考题 单选题膳食中钙的最好来源是（）。A 谷类B 鱼、肉、禽、蛋C 奶和奶制品D 蔬菜及豆类E 食用油
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考题 单选题（）等广泛含有碳水化合物A 动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类B 谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜C 奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米D 蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米
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考题 单选题（）等广泛存有脂肪A 谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜B 动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类C 水、饮料、水果、蔬菜、玉米D 蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米
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考题 单选题我国居民平衡膳食宝塔第二层是（）.A 谷类食物B 蔬菜和水果C 鱼、肉、蛋等动物性食物D 奶类和豆类食物
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考题 单选题脂肪广泛存在于（）等中。A 动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类B 谷物类、根茎类、食糖、瘦肉、鱼、豆制品及小麦C 奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米D 蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米
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考题 单选题患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。为改善其营养状况，膳食中应多食用（）。A 豆油、花生油B 粮谷类C 新鲜蔬菜、水果D 海带、发菜等E 蛋、奶、肉、大豆等
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