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单选题
储留氮指的是（ ）。
A
储留氮=消化率×生物价
B
储留氮=食物氮－粪氮
C
储留氮=食物氮－（尿氮－粪氮）
D
储留氮=食物氮－尿氮
E
储留氮=吸收氮－（尿氮－尿内源性氮）
参考答案
参考解析
解析：
考查储留氮的含义。
考查储留氮的含义。
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考题
蛋白质生物学价值的公式表示是（）。A、（吸收氮/摄入氮）×100B、（储留氮/吸收氮）×100C、（储留氮/摄入氮）×100D、（吸收氮/储留氮）×100E、（摄入氮/吸收氮）×100
考题
蛋白质生物价的计算公式为（）。A、生物价=吸收氮×100％B、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）C、生物价=吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）D、生物价=储留氮/吸收氮×100E、生物价=吸收氮/储留氮×100
考题
单选题蛋白质生物价的计算公式为（ ）。A
生物价=吸收氮×100％B
生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）C
生物价=吸收氮－（粪氮－粪代谢氮）D
生物价=储留氮/吸收氮×100E
生物价=吸收氮/储留氮×100
考题
单选题储留氮=（ ）。A
B
C
D
E
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