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单选题
下列在0℃下部容易产生冷害的园产品是（）。
A

大白菜

B

芒果

C

青椒

D

香蕉

参考答案

参考解析
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考题 冷害是经济林木在越冬期间，遇到0℃以下低温或剧烈变温时造成的灾害。（）
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考题 下列能刺激乙烯产生的外界因素是（）A、机械伤B、高温C、缺氧D、冷害
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考题 冷害：农作物生育期间遭受到0℃以上的低温危害，引起农作物生育期延迟，或使生殖器官的生理活动受阻，造成农业减产。 按发生时间分为：（）、秋季冷害、夏季冷害（东北低温冷害）. 按受害症状分为：延迟型冷害、（）、混合（兼发）型冷害.
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考题 果蔬产生冷害的症状。
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考题 果蔬原料在冷藏过程中，很容易引起冷害，其诱发因素很多，主要有（）。
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考题 判断题冷害是经济林木在越冬期间，遇到0℃以下低温或剧烈变温时造成的灾害。（）A 对B 错
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考题 填空题冷害：农作物生育期间遭受到0℃以上的低温危害，引起农作物生育期延迟，或使生殖器官的生理活动受阻，造成农业减产。 按发生时间分为：（）、秋季冷害、夏季冷害（东北低温冷害）. 按受害症状分为：延迟型冷害、（）、混合（兼发）型冷害.
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考题 填空题在气调贮藏过程中，O2浓度过低，CO2过高，产品容易发生（）中毒现象，其症状近似于冷害。
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