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问答题
简述蛋白质的凯氏测定法定量的依据（原理），操作要点，方法特点？
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考题
下列选项中关于工法的基本内容，描述不正确的是（）A、前言—简述本工法的形成过程和关键技术的鉴定和获奖的情况等内容B、工艺原理—说明本工法的工艺核心部分的原理和理论依据C、施工工艺流程及操作要点—说明本工法的工艺流程及操作要点D、适用范围—说明本工法在使用功能或施工方法上的特点
考题
单选题下列选项中关于工法的基本内容，描述不正确的是（）A
前言—简述本工法的形成过程和关键技术的鉴定和获奖的情况等内容B
工艺原理—说明本工法的工艺核心部分的原理和理论依据C
施工工艺流程及操作要点—说明本工法的工艺流程及操作要点D
适用范围—说明本工法在使用功能或施工方法上的特点
考题
单选题奶粉中蛋白质含量的测定主要采用（）。A
凯氏定氮法B
三聚氰胺检测法C
蛋白质测定法D
以上都不是
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