单选题

脂肪的生理功能不包括（　　）。

A 保护脏器

B 维持体温

C 增加饱腹感

D 提高膳食感官性状

E 维持渗透压

解析：
脂肪的生理功能有：供给能量，促进脂溶性维生素吸收，维持体温、保护内脏，增加饱腹感和提高膳食感官性状。