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单选题
为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，午餐应摄取能量（kcal）为（）
A
480
B
600
C
720
D
960
E
1200
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解析：
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考题
肺炎患者提供的能量
A、1000～1200kcal／dB、1200～1500kcal／dC、1500～1800kcal／dD、1800～2000kcal／dE、2000～2400kcal／d
考题
食谱编制（20分）某公司人群3天的膳食调查中，能量供给量为2100kcal的有10人，2400kcal的有12人，2600kcal的有18人，该人群蛋白质平均摄入量为72g／人·日。1计算该人群中三种不同能量需要的亚人群的折合标准人系数。2计算该人群的混合系数。3计算该人群折合标准人的蛋白质摄人量。
考题
调查某人群3天所有餐次的膳食情况，其中12人能量RNI为2000kcal，8人2400kcal，6人2600kcal，该人群蛋白质摄入量70g /人.日。
计算该人群折合标准人蛋白质的摄入量。
考题
某6.5岁女孩，食欲差，消瘦，要求进行膳食指导。膳食调查：食谱见表1、食物分类及重量见表2、依据该食谱计算：能量1100kcal，蛋白质31g（其中瘦肉蛋白12g），脂肪46g，碳水化合物141g；三餐能量摄入量：早餐270 kcal，午餐420kcal，晚餐410kcal。请评价该女孩的食谱及膳食营养状况。
考题
调查某人群3天所有餐次的膳食情况，其中12人能量RNI为2000kcal，8人2400kcal，6人2600kcal，该人群蛋白质摄入量70g /人.日。
计算三种不同能量需要人群的折合标准人系数。
考题
某中学生全天能量推荐摄入量为2500kcal，按照合理营养的要求早餐应摄取的能量约为A.1000kcal
B.750kcal
C.250kcal
D.500kcal
E.1250kcal
考题
根据客户基础代谢编制食谱步骤一是确定人体一天所需能量、食物量，其中根据减肥人群膳食宝塔推荐，减肥人群每日所需要的能量范围是（）A、1200-1400kcalB、1000-1200kcalC、1400-1600kcalD、1600-1800kcal
考题
肺炎患者提供的能量为（）。A、1000～1200kcal／dB、1200～1500kcal／dC、1500～1800kcal／dD、1800～2000kcal／dE、2000～2400kcal／d
考题
从事轻体力劳动的健康某成年男子，能量推荐摄入量为2400kcal/日，则编制此男子一日食谱时碳水化合物所提供的能量应为（）kcal。A、720～960B、1320～1560C、1680～1920D、以上全不正确
考题
某调查人群由三类人员组成，其中能量供给量为2000Kcal的有10人，2400Kcal的有5人，2600Kcal的有10人，每类人群均进行了3天的膳食调查，则该人群的折合标准人系数为1.0。
考题
单选题某从事轻体力劳动的健康成年男子，能量推荐摄入量为2400kcal/日。烈编制此男子一日食谱时，一般动物蛋白质和大豆蛋白质所提供的能量应不少于（ ）kcal，若低于此标准，需要加以校正。A
240B
360C
72D
720
考题
单选题从事轻体力劳动的健康某成年男子，能量推荐摄入量为2400kcal/日，则编制此男子一日食谱时碳水化合物所提供的能量应为（ ）kcal。A
1320～1560B
720～960C
1680～1920D
以上全不正确
考题
单选题肺炎患者提供的能量为（）。A
1000～1200kcal／dB
1200～1500kcal／dC
1500～1800kcal／dD
1800～2000kcal／dE
2000～2400kcal／d
考题
单选题根据客户基础代谢编制食谱步骤一是确定人体一天所需能量、食物量，其中根据减肥人群膳食宝塔推荐，减肥人群每日所需要的能量范围是（）A
1200-1400kcalB
1000-1200kcalC
1400-1600kcalD
1600-1800kcal
考题
单选题某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为（）A
210kcalB
400kcalC
630kcalD
840kcalE
980kcal
考题
单选题某中学生全天能量推荐摄入量为2400kcal，按照合理营养的要求早餐应摄取的能量约为（）A
240kcalB
480kcalC
720kcalD
960kcalE
1200kcal
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