单选题

甾体皂苷和三萜皂苷在醋酐-浓硫酸反应中，能产生颜色变化，其区别为（）

A 甾体皂苷需要加热，三萜皂苷不需要加热

B 甾体皂苷不需要加热，三萜皂苷需要加热

C 甾体皂苷、三萜皂苷分别加热到60、100℃

D 甾体皂苷最后出现红色或紫色，三萜皂苷最后出现绿色，不出现红色

E 甾体皂苷最后出现绿色，三萜皂苷最后出现红色，不出现绿色

解析： 皂苷的显色反应。(1)醋酐一浓硫酸（Liebermann-Burchard）反应：将样品溶于醋酐中，加入浓硫酸一醋酐(1：20)数滴，呈黄→红→蓝→紫→绿等颜色变化。此反应可以区分三萜皂苷和甾体皂苷，前者最后呈红色或紫色，后者最终呈蓝绿色。(2)三氯乙酸反应：将含甾体皂苷样品的氯仿溶液滴在滤纸上，加三氯乙酸试液1滴，加热至60℃，生成红色渐变为紫色。在同样条件下三萜皂苷必须加热至100℃才能显色，也生成红色渐变为紫色，可用于纸层析。此方法也可以用于鉴别三萜皂苷和甾体皂苷。(3)芳香醛一硫酸／高氯酸反应：在使用芳香醛的显色反应中，以香草醛最为普遍，其显色灵敏，常作为甾体皂苷的显色剂。除香草醛外，还有对一二甲氨基苯甲醛。(4)五氯化锑反应：将皂苷样品溶于三氯甲烷或醇后，点于滤纸上，喷以20%五氯化锑的三氯甲烷溶液（不应含乙醇和水），干燥后60℃～70℃加热，显蓝色、灰蓝色或灰紫色斑点。