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填空题
氨基酸顺序自动分析仪是根据（）反应原理设计的，多肽链的氨基末端与（）试剂反应生成（）然后在无水的酸中经环化裂解成（）。
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考题
对肽链合成延长的成肽步骤叙述，正确的是
A.该过程不需任何酶催化反应
B.成肽完成后肽酰-tRNA在P位上
C.P位上氨基酸与A位氨基酸氨基间成肽
D.A位上氨基酸与P位氨基酸氨基间成肽
考题
氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是（）A、应用离子交换层析的原理进行测定B、食物在进行酸水解时，所有氨基酸都不易被破坏C、食物蛋白先经硫酸水解为氨基酸D、氨基酸与斐林试剂反应产生颜色E、氨基酸自动分析仪只能同时测定8种必需氨基酸
考题
下列有关Edman降解法基本原理的叙述中，错误的是（）。A、PTC－多肽的生成是在弱碱性条件下B、PTC－多肽的生成反应需用过量的试剂使有机反应完全C、在无水强碱的作用下，可使靠近PTC基的氨基酸环化，形成ATZ衍生物和一个失去末端氨基酸的剩余多肽D、剩余多肽链可以进行下一次以及后续的降解循环E、ATZ衍生物经水溶酸处理转化为PTH氨基酸
考题
多肽链是由许多氨基酸以（）键连接而成的链状化合物，多肽链中每一个氨基酸单元为（），多肽链有两端，即N端和C端。氨基酸多肽链的书写和阅读方向是从氨基末端（N-末端）至羧基末端（C-末端）。
考题
单选题氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是（）A
应用离子交换层析的原理进行测定B
食物在进行酸水解时，所有氨基酸都不易被破坏C
食物蛋白先经硫酸水解为氨基酸D
氨基酸与斐林试剂反应产生颜色E
氨基酸自动分析仪只能同时测定8种必需氨基酸
考题
单选题下列有关Edman降解法基本原理的叙述中，错误的是（）。A
PTC－多肽的生成是在弱碱性条件下B
PTC－多肽的生成反应需用过量的试剂使有机反应完全C
在无水强碱的作用下，可使靠近PTC基的氨基酸环化，形成ATZ衍生物和一个失去末端氨基酸的剩余多肽D
剩余多肽链可以进行下一次以及后续的降解循环E
ATZ衍生物经水溶酸处理转化为PTH氨基酸
考题
填空题多肽链是由许多氨基酸以（）键连接而成的链状化合物，多肽链中每一个氨基酸单元为（），多肽链有两端，即N端和C端。氨基酸多肽链的书写和阅读方向是从氨基末端（N-末端）至羧基末端（C-末端）。
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