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单选题
检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是（）
A

可食用

B

不可食用

C

经处理可食用

D

经处理后工业用

E

销毁处理

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考题 黄曲霉毒素主要污染的食品是花生，花生油，玉米。()
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考题 114，检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是A．可食用B．不可食用C．经处理可食用D．经处理后工业用E．销毁处理
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考题 卫生监督部门在对某厂奶粉进行抽查时发现，有100箱婴儿奶粉黄曲霉毒素B1含量为40mg/kg，这批奶粉应如何处理A．限期尽快出售B．加热处理后出售C．冷冻处理后出售D．加碱处理后出售E．禁止出售
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考题 近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳A．白陶土吸附B．紫外线照射C．加盐D．碱炼E．兑入优质花生油
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考题 近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100mg／kg，急需处理，何种处理方法最佳A、白陶土吸附B、紫外线照射C、加盐D、碱炼E、兑入优质花生油
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考题 近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100mg／kg，急需处理，何种处理方法最佳A.白陶土吸附 B.紫外线照射 C.加盐 D.碱炼 E.兑入优质花生油
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考题 检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是A.经处理可食用 B.不可食用 C.经处理后工业用 D.销毁处理 E.可食用
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考题 婴儿代乳食品黄曲霉毒素B1的允许量为A.0．5ppb B.≤5μg／kg C.不得检出 D.≤10μg／kg E.≤20μg／kg
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考题 易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A猪肉B花生C玉米D花生油
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考题 黄曲霉毒素主要污染的食品是（）。A、花生B、大米C、花生油D、高梁E、玉米
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考题 黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（）。A、≤10μg/kgB、≤20μg/kgC、≤5μg/kgD、不得检出E、≤15μg/kg
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考题 黄曲霉毒素具有很强的毒性，容易受污染的食品有花生、花生油、玉米。
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考题 卫生监督部门在对某厂奶粉进行抽查时发现，有100箱婴儿奶粉黄曲霉毒素B含量为40mg/kg，这批奶粉应如何处理（）A、限期尽快出售B、加热处理后出售C、冷冻处理后出售D、加碱处理后出售E、禁止出售
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考题 检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是（）A、可食用B、不可食用C、经处理可食用D、经处理后工业用E、销毁处理
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考题 下列食品原料中，不易受到黄曲霉毒素污染的是（）。A、玉米B、花生C、豆类D、花生油
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考题 黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）。A、≤10μg/kgB、≤15μg/kgC、≤5μg/kgD、不得检出E、≤20μg/kg
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考题 黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（）。A、≤10μg/kgB、≤15μg/kgC、≤5μg/kgD、不得检出E、≤20μg/kg
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考题 判断题黄曲霉毒素具有很强的毒性，容易受污染的食品有花生、花生油、玉米。A 对B 错
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考题 单选题近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳？（　　）A 白陶土吸附B 紫外线照射C 加盐D 碱炼E 兑入优质花生油
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考题 问答题如何预防黄曲霉毒素对食品的污染？花生油中的黄曲霉毒素去除的方法主要有哪些？（加工）
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考题 多选题易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A猪肉B花生C玉米D花生油
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考题 单选题现有一批花生米，查出黄曲霉素B1含量为30μg.kg，已超出国家规定的允许量，其中有的颗粒已明显发霉，你应如何处理（）。A 作为动物性牲畜饲料B 加碱洗晾干，再检测其黄曲霉素B1含量C 挑出霉粒，再测含量，如不超过20μg.kg可食用D 深埋土中，不能食用E 再加不含有黄曲霉素B1的花生稀释
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考题 多选题黄曲霉毒素主要污染的食品是（）A花生B大米C花生油D高梁E玉米
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考题 单选题黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）。A ≤10μg/kgB ≤15μg/kgC ≤5μg/kgD 不得检出E ≤20μg/kg
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考题 单选题黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（）。A ≤10μg/kgB ≤15μg/kgC ≤5μg/kgD 不得检出E ≤20μg/kg
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考题 单选题卫生监督部门在对某厂奶粉进行抽查时发现，有100箱婴儿奶粉黄曲霉毒素B含量为40mg/kg，这批奶粉应如何处理（）A 限期尽快出售B 加热处理后出售C 冷冻处理后出售D 加碱处理后出售E 禁止出售
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考题 单选题黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（）。A ≤10μg/kgB ≤20μg/kgC ≤5μg/kgD 不得检出E ≤15μg/kg
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