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单选题
《食品安全管理体系糖果、巧克力及蜜饯生产企业要求》，生产巧克力企业包装车间和成品库房温度应保持在（），相对湿度不超过（）％，当气温高于（）应采用冷藏车运输。
A
25+-1℃：50；25
B
25+-1℃：70；25
C
21+-1℃；50；25
D
21+-1℃；70；25
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考题
有净化要求的消毒产品生产企业应对净化车间进行以下项目检测：( )。A.温度、相对湿度B.进风口风速、室内外压差C.空气中≥0.5μm和≥5μm尘埃粒子数D.工作台表面、装配与包装车间空气细菌菌落总数。
考题
企业有适宜药品分类保管和符合药品储存要求的库房。其中常温库温度为10—30℃，阴凉库温度不高于20℃;冷库库温度为2—10℃;各库房相对湿度应保持在( )之间。A.40—60%B.45—65%C.50—75%D.35—75%
考题
巧克力成品库的贮藏要求A.堆放时必须离地50cmB.堆放时必须离地20cm,离开墙壁30cmSXB
巧克力成品库的贮藏要求A.堆放时必须离地50cmB.堆放时必须离地20cm，离开墙壁30cmC.堆放的高度离开天花板至少20cmD.相对湿度不得超过40％E.以上均是
考题
果冻必备的生产资源中生产场所要求是：生产果冻的企业应具备原辅料仓库、成品仓库、生产车间、包装车间等生产场所。（）相对独立，配备有效的消毒设施（如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式）。生产车间进口处配备清洗消毒设施（手清洗消毒、鞋靴消毒）。A、溶胶车间B、包装车间C、灌装车间
考题
某企业生产的巧克力原来只有小袋包装，其后分别设计了礼品包装、散装和大袋装，并且开发出牛奶口味，选择一些网点试销，调查市场反应，其中牛奶口味巧克力定价较低，问：此调查方法属于（）。A、观察法B、实验法C、询问法D、留置法
考题
有净化要求的消毒产品生产企业应对净化车间进行以下项目检测：（）。A、温度、相对湿度B、进风口风速、室内外压差C、空气中≥0.5μm和≥5μm尘埃粒子数D、工作台表面、装配与包装车间空气细菌菌落总数
考题
食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准（）A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、运输和交付控制
考题
下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求，保证所生产的产品符合食品安全标准的是？（）A、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制B、原料采购、原料验收、投料等原料控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、销售渠道控制
考题
食品生产企业应当就（）事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准。A、原料采购、原料验收、投料等原料控制B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D、运输、交付控制
考题
为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求：（）A、原料采购、原料验收、投料等原料控制；B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；D、运输和交付控制
考题
某企业生产的巧克力原来只有小袋包装，其后分别设计了礼品包装、散装和大袋装，并且开发出牛奶口味，选择一些网点试销，调查市场反应，其中牛奶口味巧克力定价较低，问：该企业的包装策略属于（）。A、统一包装B、配套包装C、附赠品包装D、等级包装
考题
单选题某企业生产的巧克力原来只有小袋包装，其后分别设计了礼品包装、散装和大袋装，并且开发出牛奶口味，选择一些网点试销，调查市场反应，其中牛奶口味巧克力定价较低，问：此调查方法属于（）。A
观察法B
实验法C
询问法D
留置法
考题
单选题某企业生产的巧克力原来只有小袋包装，其后分别设计了礼品包装、散装和大袋装，并且开发出牛奶口味，选择一些网点试销，调查市场反应，其中牛奶口味巧克力定价较低，问：该企业的包装策略属于（）。A
统一包装B
配套包装C
附赠品包装D
等级包装
考题
填空题药品批发和零售连锁企业应根据所经营药品的储存要求，设置不同温、湿度条件的仓库，各库房相对湿度应保持在（）之间。
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