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根据相似相溶原理，甲醇可以很好地溶解于水。淀粉和纤维素分子内含有许多的亲水性基团羟基，因此可以推测，它们在水中有很高的溶解度。
参考答案和解析
ABCD
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考题
下列说法中正确的是( )。A.由于醇中含有亲水性基团羟基，因此醇可以任意比例与水混合B.由于甲醇中含有1个碳和1个羟基，因此甲醇可以任意比例与水混合C.由于硝基为亲水性基团，因此三硝基苯可以任意比例与水混合D.由于胺基为亲水性基团，因此苯胺可以任意比例与水混合
考题
下列说法中不正确的是( )。A.乙二醇中由于含有二个亲水性基团，因此它可以任意比例与水混合B.由于胺基为亲水性基团，因此均苯三胺可以任意比例与水混合C.由于异丙醇中含有1个羟基，因此异丙醇可以与水混合D.由于正丁醇中含有1个羟基，因此正丁醇可以任意比例与水混合
考题
某生物碱不溶于水,在强碱液中加热才可溶解,酸化后析出,此生物碱含有以下何种基团A.酚羟基SXB
某生物碱不溶于水，在强碱液中加热才可溶解，酸化后析出，此生物碱含有以下何种基团A.酚羟基B.羰基C.过氧基D.酯基E.环氧键
考题
下列说法中正确的是（）。A、由于醇中含有亲水性基团羟基，因此醇可以任意比例与水混合B、由于甲醇中含有1个碳和1个羟基，因此甲醇可以任意比例与水混合C、由于硝基为亲水性基团，因此三硝基苯可以任意比例与水混合D、由于胺基为亲水性基团，因此苯胺可以任意比例与水混合
考题
水是重要的溶剂，许多物质传递交换的载体，许多有机物是通过基团的取代反应增大了在水中的溶解度.从而进入人体各个组织参与反应的.人每天一般需要两升水.人成体中大概60﹪由水构成，那么人体血液中含有的水分约为多少？
考题
关于有机化合物的溶解机理，下列说法哪些是正确的（）A、溶质和溶剂分子结构愈相似，溶质在溶剂中的溶解度越大B、溶质本身的介电常数愈大，在介电常数愈大的溶剂中愈不易溶解C、能和水分子形成氢键的化合物，比较容易溶解于水D、邻苯二酚在水中的溶解度，大于间苯二酚和对苯二酚
考题
下列说法中不正确的是（）。A、乙二醇中由于含有二个亲水性基团，因此它可以任意比例与水混合B、由于胺基为亲水性基团，因此均苯三胺可以任意比例与水混合C、由于异丙醇中含有1个羟基，因此异丙醇可以与水混合D、由于正丁醇中含有1个羟基，因此正丁醇可以任意比例与水混合
考题
影响药物溶解度的叙述正确的是（）A、药物在溶剂中的溶解度符合相似相溶原理B、不同晶型的药物在相同溶剂中溶解速度不同，但溶解度是相同的C、可溶性药物的粒子大小对于溶解度影响不大，但难溶性药物的溶解度在一定粒径范围内随粒径减小而减小D、溶解度总是随温度升高而升高E、氢键的存在对于药物溶解度没有影响
考题
双水相萃取是利用（）的原理。A、物质在互不相溶的两相间的分配系数的差异B、物质在互不相溶的两水相间的分配系数的差异C、物质在互不相溶的两相间的溶解度的差异D、物质在互不相溶的两水相间的溶解度的差异
考题
问答题水是重要的溶剂，许多物质传递交换的载体，许多有机物是通过基团的取代反应增大了在水中的溶解度.从而进入人体各个组织参与反应的.人每天一般需要两升水.人成体中大概60﹪由水构成，那么人体血液中含有的水分约为多少？
考题
单选题下列关于环糊精特点的叙述，错误的是（ ）。A
环糊精是淀粉的降解产物B
分子外部亲水C
有α、β、γ三种D
为中空圆筒形，内部呈亲水性E
将脂溶性药物包嵌于环糊精分子空腔内，可提高水溶解度
考题
单选题双水相萃取是利用（）的原理。A
物质在互不相溶的两相间的分配系数的差异B
物质在互不相溶的两水相间的分配系数的差异C
物质在互不相溶的两相间的溶解度的差异D
物质在互不相溶的两水相间的溶解度的差异
考题
单选题食品中有机成分上极性基团不同，与水形成氢键的键合作用也有所区别。在下面这些有机分子的基团中，（）与水形成的氢键比较牢固。A
蛋白质中的酰胺基B
淀粉中的羟基C
果胶中的羟基D
果胶中未酯化的羧基
考题
多选题当两个强心苷苷元羟基数目相同时，水中溶解度取决于（）A糖的种类B糖的数量C苷元中羟基的数量D是否能形成分子内氢键E存在的其他亲水基团
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