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呕吐毒素的主要产毒菌为

A．曲霉菌属

B．单端孢霉属

C．镰刀菌属

D．青霉菌属

参考答案和解析
赭曲霉；产紫青霉；普通青霉
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考题 霉菌产毒的特点是（）A、产毒仅限于少数的霉菌菌种，产毒菌种中也只有一部分菌株产毒B、同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性C、产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性D、以上都是
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考题 罐头杀菌是要杀灭存在于罐内的（）。A、致病菌B、产毒菌C、腐败菌D、病毒
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考题 黄曲霉毒素的产毒菌株主要是（）A、赭曲霉B、黄曲霉C、构巢曲霉D、烟曲霉E、寄生曲霉
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考题 关于霉菌毒素的说法，以下（）说法是正确的。A、霉菌都能产生毒素B、同一种霉菌只能产生一种霉菌毒素C、在天然条件下不产生毒素的霉菌，在人工条件下也不会呈现产毒能力D、同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异
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考题 黄曲霉毒素的产毒菌株，主要是（）。A、寄生曲霉B、黄曲霉C、构巢曲霉D、烟曲霉
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考题 写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。
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考题 真菌毒素中毒有何特点？主要产毒真菌有哪几类？
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考题 产气荚膜杆菌的主要致病力是（）A、α毒素B、内毒素C、荚膜D、肝素酶E、红疹毒素
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考题 如果食品原料所污染的食物中毒菌在干制前没有产生毒素，那么干制后也不会产生毒素。
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考题 问答题黄曲霉毒素的产毒菌株有哪些？它有何毒性作用？
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考题 填空题赭曲霉毒素A的产毒菌种是（）、（）、（）。
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考题 多选题罐头杀菌是要杀灭存在于罐内的（）。A致病菌B产毒菌C腐败菌D病毒
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考题 单选题引起患者强烈呕吐的因素是（　　）。A 肉毒毒B 葡萄球菌肠毒素C 沙门菌肠毒素D 产气荚膜梭菌肠毒素E 蜡样芽孢杆菌肠毒素
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考题 单选题产气荚膜梭菌最主要的毒素为（）A 溶血毒素B 坏死毒素C 肠毒素D 细胞毒素E 卵磷脂酶
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考题 单选题幼龄动物感染产肠毒素性大肠杆菌，最主要的临床症状是（）。A 呕吐B 出血C 腹泻D 呼吸困难
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考题 判断题如果食品原料所污染的食物中毒菌在干制前没有产生毒素，那么干制后也不会产生毒素。A 对B 错
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考题 多选题黄曲霉毒素的产毒菌株主要是（）。A赭曲霉B黄曲霉C构巢凹霉D烟曲霉E寄生曲霉
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考题 单选题产气荚膜杆菌的主要致病力是（）A α毒素B 内毒素C 荚膜D 肝素酶E 红疹毒素
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考题 多选题黄曲霉毒素的产毒菌株主要是（）A赭曲霉B黄曲霉C构巢曲霉D烟曲霉E寄生曲霉
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