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植物多酚在化妆品中的作用包含有：（）

A．收敛作用

B．美白防晒作用

C．抗皱保湿作用

D．抗炎抑菌作用

参考答案和解析
C
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考题 化妆品主要原料来自天然，但辅料中色素、防腐剂、香料等可能含有有害物质，尤其是要谨慎使用具有特殊功效的化妆品，如增白、祛斑的化妆品中可能含有重金属( )，该物质对人体有害。A、对苯二酚B、汞C、漂白剂
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考题 研究表明，饮红酒具有保护心血管的作用，与红酒中含有的保护性成分有关，这种成分主要是A、多酚B、植物固醇C、皂甙D、硫化物E、芥子油甙
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考题 下列组合中均具有抗氧化作用的是A．芥子油甙、类胡萝卜素、多酚B．植物固醇、硫化物、单萜类C．植物血凝素、蛋白酶抑制剂、皂甙D．异黄酮、植物固醇、多酚E．硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
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考题 食物中抗肿瘤作用的非营素成分不包括（ ）。A.类黄酮B.多酚类C.植物凝血素D.皂苷类
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考题 在下列水果中，( )含有多酚氧化酶，在加工过程中会引起褐变。A、西瓜B、苹果C、橘子D、柠檬
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考题 下列组合中均具有抗氧化作用的是A.芥子油苷、类胡萝卜素、多酚B.植物固醇、硫化物、单萜类C.植物血凝素、蛋白酶抑制剂、皂苷D.异黄酮、植物固醇、多酚E.硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
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考题 大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是( )。A.蛋白酶抑制剂 B.硫化物 C.皂苷 D.多酚 E.植物固醇
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考题 研究表明，饮红酒具有保护心血管的作用，与红酒中含有的保护性成分有关，这种成分主要是A.多酚 B.硫化物 C.芥子油甙 D.皂甙 E.植物固醇
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考题 ①这个名字的意思是，它的作用是把“多酚”进行氧化 ②不过多酚自己不稳定，一旦跟空气接触，多酚氧化酶就可以让空气中的氧气把多酚氧化，然后连接成为黑褐色的色素 ③自然界的酶有很多种，每种具有各自特定的作用 ④苹果、梨、土豆等蔬菜水果，切开后很快会变色，就是这个反应的结果 ⑤在食品中，我们经常遇到“多酚氧化酶” ⑥多酚是植物中广泛存在的物质，通常具有抗氧化性将以上6个句子重新排列，语序正确的是（ ）。 A.②①⑤③④⑥ B.③⑤①⑥②④ C.②⑤①⑥④③ D.③①⑥②④⑤
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考题 植物中的苯丙酸大多含有A.酚羟基B.醇羟基C.羧基D.酰胺基E.羰基
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考题 化妆品接触性皮炎在治疗中可以继续使用含有过敏原或含有光感物的任何化妆品。（）
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考题 下列组合中均具有降胆固醇作用的是（）。A、芥子油苷、类胡萝卜素、多酚B、植物固醇、硫化物、皂苷C、植物血凝素、蛋白酶抑制剂、植酸D、植物雌激素、植物固醇、皂苷E、硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
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考题 大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）A、皂苷B、蛋白酶抑制剂C、硫化物D、多酚E、植物固醇
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考题 大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是（）。A、多酚B、皂苷C、硫化物D、蛋白酶抑制剂E、植物固醇
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考题 食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（）。A、类黄酮B、多酚类C、皂苷类D、有机硫化合物E、植物凝血素
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考题 植物中的苯丙酸大多含有（）A、酚羟基B、醇羟基C、羧基D、酰胺基E、羰基
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考题 黄茶加工中的初包、复包、使茶坯在（）作用下，叶绿素脱镁，色泽变黄A、氧气B、湿热C、多酚类物质D、水分
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考题 简述酒花中的多酚物质在啤酒酿造中的作用？
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考题 大豆具有降低血脂作用是因为含有（）A、大豆异黄酮B、植物红细胞凝集素C、植酸D、酚糖苷E、寡聚糖
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考题 ①这个名字的意思是，它的作用是把“多酚”进行氧化 ②不过多酚自己不稳定，一旦跟空气接触，多酚氧化酶就可以让空气中的氧气把多酚氧化，然后连接成为黑褐色的色素 ③自然界的酶有很多种，每种具有各自特定的作用 ④苹果、梨、土豆等蔬菜水果，切开后很快会变色，就是这个反应的结果 ⑤在食品中，我们经常遇到“多酚氧化酶” ⑥多酚是植物中广泛存在的物质，通常具有抗氧化性 将以上6个句子重新排列语序正确的是（）A、②①⑤③④⑥B、③⑤①⑧②④C、②⑤①⑥④③D、③①⑥②④⑤
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考题 大豆具有降低血脂作用是因为含有（）.A、黄酮类B、植物红细胞凝集素C、植酸D、酚糖苷
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考题 单选题大豆具有降低血脂作用是因为含有（）.A 黄酮类B 植物红细胞凝集素C 植酸D 酚糖苷
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考题 单选题大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是（　　）。A 多酚B 皂苷C 硫化物D 蛋白酶抑制剂E 植物固醇
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考题 单选题化妆品主要原料来自天然，但辅料中色素、防腐剂、香料等可能含有有害物质，尤其是要谨慎使用具有特殊功效的化妆品，如增白、祛斑的化妆品中可能含有重金属（），该物质对人体有害。A 对苯二酚B 汞C 漂白剂
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考题 单选题下列组合中均具有降胆固醇作用的是（）A 芥子油甙、类胡萝卜素、多酚B 植物固醇、硫化物、皂甙C 植物血凝素、蛋白酶抑制剂、植酸D 植物雌激素、植物固醇、皂甙E 硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
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考题 单选题植物中的苯丙酸大多含有（）A 酚羟基B 醇羟基C 羧基D 酰胺基E 羰基
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考题 单选题大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。A 皂苷B 蛋白酶抑制剂C 硫化物D 多酚E 植物固醇
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考题 单选题研究表明，饮红酒具有保护心血管的作用，与红酒中含有的保护性成分有关，这种成分主要是（）A 多酚B 植物固醇C 皂甙D 硫化物E 芥子油甙
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