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食品卫生中的利用乙醇消毒灭菌和加热蒸煮杀菌，是利用了蛋白质的：
A．A) 水化作用
B．B) 乳化性质
C．C）变性作用
D．D) 胶凝作用
参考答案和解析
D
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考题
注射用安瓿的处理工艺是A．灌水蒸煮→洗涤→切割→圆口→灭菌B．圆口→切割→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌C．切割→圆口→干燥→洗涤→灭菌D．洗涤→灌水蒸煮→切割→圆口→干燥E．切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌
考题
中药注射剂所用安瓿的处理工艺为A.圆口→切割→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌B.灌水蒸煮→切割→洗涤→圆口→灭菌C.切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌D.洗涤→切割→圆口→灌水蒸煮→干燥E.切割→圆口→干燥→洗涤→灭菌
考题
注射用安瓿的处理工艺应是A、灌水蒸煮→洗涤→切割→圆口→灭菌B、圆口→切割→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌C、切割→圆口→干燥→洗涤→灭菌D、洗涤→灌水蒸煮→切割→圆口→干燥E、切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌
考题
处理安瓿的工序是（）A、切割→圆口→洗涤→灌水蒸煮→干燥与灭菌B、洗涤→切割→圆口→灌水蒸煮→干燥与灭菌C、切割→洗涤→圆口→灌水蒸煮→干燥与灭菌D、灌水蒸煮→切割→洗涤→圆口→干燥与灭菌E、切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥与灭菌
考题
注射用安瓿的处理工艺是（）A、灌水蒸煮→洗涤→切割→圆口→灭菌B、圆口→切割→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌C、切割→圆口→干燥→洗涤→灭菌D、洗涤→灌水蒸煮→切割→圆口→干燥E、切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌
考题
中药注射剂所用安瓿的处理工艺为（）A、圆口→切割→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌B、灌水蒸煮→切割→洗涤→圆口→灭菌C、切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌D、洗涤→切割→圆口→灌水蒸煮→干燥E、切割→圆口→干燥→洗涤→灭菌
考题
关于消毒灭菌，下列叙述错误的是（）A、70％乙醇杀菌效果比100％乙醇好B、高压蒸汽灭菌杀菌温度是121℃C、巴氏消毒法可杀死乳品中的病原菌，但不能杀死所有细菌D、碘液使细菌DNA的胸腺嘧啶（T）形成二聚体而杀菌E、去污剂能破坏细菌细胞膜
考题
单选题处理安剖的工序是（）.A
切割→圆口→洗涤→灌水蒸煮→干燥与灭菌B
洗涤→切割→圆口→灌水蒸煮→干燥与灭菌C
切割→洗涤→圆口→灌水蒸煮→干燥与灭菌D
灌水蒸煮→切割→洗涤→圆口→干燥与灭菌E
切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥与灭菌
考题
单选题中药注射剂所用安瓿处理工艺为（ ）。A
圆口→切割→洗涤→灌水蒸煮→干燥与灭菌B
洗涤→切割→圆口→灌水蒸煮→干燥C
切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥与灭菌D
切割→圆口→灭菌→洗涤→干燥E
罐水蒸煮→切割→洗涤→圆口→灭菌
考题
单选题关于消毒灭菌，下列叙述错误的是（）A
70%乙醇杀菌效果比100%乙醇好B
高压蒸汽灭菌杀菌温度是121℃C
巴氏消毒法可杀死乳品中的病原菌，但不能杀死所有细菌D
碘液使细菌DNA的胸腺嘧啶（T）形成二聚体而杀菌E
去污剂能破坏细菌细胞膜
考题
单选题中药注射剂所用安瓿的处理工艺为（）A
圆口→切割→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌B
灌水蒸煮→切割→洗涤→圆口→灭菌C
切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥→灭菌D
洗涤→切割→圆口→灌水蒸煮→干燥E
切割→圆口→干燥→洗涤→灭菌
考题
判断题70％～75％乙醇的消毒灭菌机制是使蛋白质变性和凝固。A
对B
错
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