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【简答题】简述研究芽孢的理论和实践意义?
参考答案和解析
芽孢萌发可为三个阶段:活化、出芽和生长。活化:可通过短期加热或低pH、还原剂或化学萌发剂等处理而引起;处理后的芽孢应立即接种培养。出芽:由于芽孢衣中蛋白质结构的可逆性变化,使芽孢透性增加,酶活动加强,芽孢衣上的蛋白质逐渐降解,外界阳离子不断进入皮层并使之膨胀、溶解、消失。此时外界的水不断进入核心,使其膨胀,酶类活化,细胞壁开始合成。于是芽孢由休眠体转变成具代谢活力的营养细胞。生长:在适宜条件下,营养细胞迅速生长繁殖。促进芽孢萌发的因子:L-丙氨酸、Mn2 、表面活性剂、葡萄糖以及适当加热、低pH和还原剂处理等。抑制因子有:D-丙氨酸、重碳酸钠等。当芽孢萌发为营养细胞后,耐热力降低,即使在没有加压蒸汽等条件下,也可用较为简易的方法将有害细菌杀灭。
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考题
问答题简述不整合的识别及其理论意义和实践意义。
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