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若往无氧条件下进行发酵作用的兼性厌氧菌中通入氧气，发酵作用会受到抑制。
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考题
下列几项中，错误的描述是( )A、病原菌只进行厌氧呼吸B、兼性厌氧菌和专性厌氧菌都能通过发酵获得能量C、以分子氧为受氢体称需氧呼吸D、发酵必须在无氧条件下进行E、以有机物为受氢体称为发酵
考题
在食品工业中重要的发酵类型有（）、酒精发酵、（）、丁酸发酵、（），不受欢迎的发酵类型有丁酸发酵、产气发酵，在蔬菜腌制时必须压紧，严密封口，这是因为乳酸菌在有氧的条件下使糖→H2O+CO2，无氧条件下糖→乳酸且有氧气条件下霉菌能生长。
考题
填空题在食品工业中重要的发酵类型有（）、酒精发酵、（）、丁酸发酵、（），不受欢迎的发酵类型有丁酸发酵、产气发酵，在蔬菜腌制时必须压紧，严密封口，这是因为乳酸菌在有氧的条件下使糖→H2O+CO2，无氧条件下糖→乳酸且有氧气条件下霉菌能生长。
考题
单选题下列几项中，错误的描述是（）A
病原菌只进行厌氧呼吸B
兼性厌氧菌和专性厌氧菌都能通过发酵获得能量C
以分子氧为受氢体称需氧呼吸D
发酵必须在无氧条件下进行E
以有机物为受氢体称为发酵
考题
判断题发酵作用是专性厌氧菌或兼性厌氧菌在无氧条件下的一种有机物生物氧化形式，其产能机制都是底物水平磷酸化反应A
对B
错
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