考题
下列选项中，不属于国家食品安全风险评估内容的是()。A.生物性危害因素B.化学性危害因素C.物理性危害因素D.社会性危害因素
考题
食品安全最大的危害因素是（）A、生物性危害B、细菌性危害C、化学性危害D、微生物性危害
考题
食品中的生物性危害分类，应当不包括：（）A、微生物性危害B、细菌性危害C、真菌性危害D、病毒病和寄生虫病
考题
下列选项中，不属于国家食品安全风险评估内容的是（）。A、生物性危害因素B、化学性危害因素C、物理性危害因素D、社会性危害因素
考题
干货制品类原料分为动物性陆生干货制品；（）；植物性陆生干货制品；植物性水生干货制品；
考题
可使人致病的有毒化学物质引起的危害属于（）。A、病毒性危害B、生物性危害C、物理性危害D、化学性危害
考题
高温作业环境是属于哪种危害？（）A、化学性B、生物性C、人体工学D、物理性
考题
餐饮食品中含大量致病性细菌时，误食引起的食源性疾病，应该属于生物性危害。
考题
生物性危害包括（）、（）、（）、（）四种危害。
考题
食源性危害可以分为生物性危害、化学性危害和（）
考题
下列属于动物性毒素的是（）A、有机磷农药B、河豚毒素C、苯D、强碱
考题
食品中的微生物性危害分类，应当不包括（）。A、动植物性危害B、细菌性危害C、真菌性危害D、病毒病和寄生虫病
考题
下列不属于生物性危害的因素是（）A、致病菌B、寄生虫C、抗生素D、有毒蘑菇
考题
下列关于安全食品生产的危害因素中属于生物性危害的有（）A、致病菌B、病毒C、天然毒素D、抗生素E、寄生虫
考题
下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学性危害的有（）A、抗生素B、农药残留C、河豚毒素D、重金属E、添加剂
考题
设备、设施缺陷、防护缺陷、电危害、噪声危害等属于（）危险有害因素。A、物理性B、化学性C、生物性D、物化性
考题
单选题下列属于植物性天然毒素的是（）A
组胺河豚毒素B
秋水仙碱C
黄曲霉毒素D
砒霜
考题
单选题下列属于动物性毒素的是（）。A
有机磷农药B
河豚毒素C
苯D
强碱
考题
单选题高温作业环境是属于哪种危害？（）A
化学性B
生物性C
人体工学D
物理性
考题
单选题食品安全最大的危害因素是（）A
生物性危害B
细菌性危害C
化学性危害D
微生物性危害
考题
多选题下列关于安全食品生产的危害因素中属于生物性危害的有（）A致病菌B病毒C天然毒素D抗生素E寄生虫
考题
多选题下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学性危害的有（）A抗生素B农药残留C河豚毒素D重金属E添加剂
考题
多选题食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的（）进行风险评估。A生物性危害B化学性危害C物理性危害D植物性危害
考题
单选题河豚毒素属于（ ）。A
B
C
D
E
考题
填空题生物性危害包括（）、（）、（）、（）四种危害。
