考题
外销规格绿茶按条索、色泽、整碎、净度四项因子,审评时注意其规格特征。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
三级屯炒青茶条索为( ).
A、紧实B、紧结C、重实D、紧结显锋苗
考题
红绿茶类的审评,一般以( )为主判定级别。
A、条索B、嫩度C、整碎D、净杂
考题
扁炒青外形审评主要看()A.嫩度、色泽B.条索、整碎C.色泽、形态D.条索、净杂
考题
名优绿茶外形主要看( )A.色泽、造型B.色泽、嫩度C.色泽、整碎D.条索、色泽
考题
扁炒青外形评审主要看( )。A.嫩度、色泽 (B条索、整碎B.色泽、形态C.条索、净杂
考题
皖南屯绿外形的品质特点是（）。A、外形扁平光滑，形如“碗钉”B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露C、外形细、圆紧、直、光、多白毫D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润
考题
条索紧直，横截面呈圆形条茶，常用（）术语描述。A、圆紧B、圆整C、圆结D、浑圆
考题
红茶、绿茶、黄茶等成品茶中的条形茶外形审评时主要评定哪些因子（）。A、条索、整碎、净度和色泽B、紧实度、匀整、净度和色泽C、松紧、重实、弯直和粗细D、条索、整碎、色泽和嫩度
考题
扁形绿茶干茶形状长宽比不当，宽度明显大于正常值，审评术语为（）。A、浑条B、狭长条C、宽条D、紧条
考题
名优绿茶外形主要看（）。A、色泽、造型B、色泽、嫩度C、色泽、整碎D、条索、色泽
考题
碧螺春外形的品质特点是（）。A、外形扁平光滑，形如“碗钉”B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润
考题
安溪铁观音外形的品质特点是（）。A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红
考题
烘青绿茶揉捻程度与炒青绿茶的相比（）。A、前者重B、前者轻C、两者相同D、前者条索直E、后者条索直
考题
平邑金银花茶条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显。
考题
把盘时，中段茶主要看（）。A、嫩度条索B、条索色泽C、松紧弯直D、整碎净度
考题
闽南乌龙茶的基本外形是（）。A、条索卷曲，壮结重实B、条索紧直，壮结重实C、条索扭曲，壮结重实D、条索卷曲，肥壮挺直
考题
安吉白茶干茶外形（）。A、条索紧细B、叶脉翠绿C、叶片莹薄D、紧结
考题
根据对茶样外形特征观察结果，下列（）符合一级铁观音标准样。A、条索肥壮，紧结重实，砂绿，三节色B、条索壮结欠重实，砂绿欠明C、条索粗壮，微重实，欠乌油润D、条索粗松，枯燥褐燥
考题
绿茶加工工艺中，干燥的作用是（）。A、继续蒸发水分B、紧结条索C、透发香气D、破坏酶活性
考题
名优绿茶适宜用精茶杯碗开汤审评的原因是其（）。A、外形匀整B、香气高爽C、色泽绿翠D、条索紧细
考题
炒青绿茶揉捻叶的外形要求是（）。A、要条索、不要叶片B、要圆条、不要扁条C、要直条、不要弯条D、要紧条、不要松条
考题
新茶的主要特点是（）。A、条索紧结B、滋味醇和C、香气清鲜D、叶质柔软
考题
洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。
考题
云南普洱茶外形条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。
考题
西湖龙井外形的品质特点是（）。A、外形扁平光滑，形如“碗钉”B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露C、外形细、圆紧、直、光、多白毫D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润
考题
凌云白毫品质特征为条索（）A、纤细卷曲B、壮实硕大C、紧结挺直D、细紧圆直
考题
判断题洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。A
对B
错
