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（请给出正确答案）
222、关于以下西餐食物吃法正确的是？（）
A．吃鸡蛋时，要使用专门的鸡蛋杯。
B．正餐面包不能咬着吃，要掰着吃。
C．喝汤时，不能端起来喝。
D．吃意大利面时，不要发出声音，可以用叉子和勺子来吃。
参考答案和解析
吃鸡蛋时，要使用专门的鸡蛋杯。;正餐面包不能咬着吃，要掰着吃。;喝汤时，不能端起来喝 。;吃意大利面时，不要发出声音，可以用叉子和勺子来吃 。
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考题
下列关于西餐发源地的叙述正确的是( )。
A、西餐起源于古埃及。B、公元前3000年，法老的食物要经精心制作。同时贵族和牧师们的食物也很讲究。C、公元前2000年，埃及人开始饲养野山羊和羚羊，收集野芹菜、纸莎草和莲藕。D、古埃及妇女负责家庭烹调，而宴会制作由男厨师负责。
考题
下列关于我国西餐发展叙述正确的是( )。
A、西餐传入我国可追溯到13世纪。B、1840年鸦片战争以后，一些西方人将西餐制作方法带到中国。C、1885年，广州开设了中国第1家西餐厅——太平馆。D、20世纪90年代，西餐只在我国少数一些沿海城市和大城市发展。
考题
以下关于西餐礼仪，说法正确的是（）A、餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由内而外取用B、座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是上位，由最重要的客人坐C、西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士服务D、最得体的入座方式是从右侧入座
考题
关于西餐点菜，正确的有（）。A、点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来B、开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等C、肉类菜肴一般作为西餐的副菜D、饮料分为咖啡或茶E、甜品包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等
考题
面筋、豆腐和玉米，一种吃法是三种食物在同一餐吃，另一种吃法是三种食物分别在早餐、午餐和晚餐吃，请问这两种吃法在食物营养价值上（）.A、分开吃和同时吃营养价值一样B、分开吃营养价值更高C、同时吃营养价值更高D、都不是
考题
关于西餐用餐时的礼仪常识，说法不正确的是（）A、面包往往是西餐的主食。吃法是用手将其掰成小块后拿起来吃，不要用嘴直接啃整块的面包B、切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块C、食用贝类海鲜时应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃D、蛋糕、饼类、冰淇淋或布丁等甜点，一般不用餐具，而是直接取用
考题
西餐大菜正确的食用顺序是（）。A、开胃小菜，海鲜，汤，肉类，冷饮，餐后甜食，冷饮B、汤，开胃小菜，海鲜，肉类，烘烤食物，冷饮，餐后甜食C、开胃小菜，汤，肉类，海鲜，蔬菜，餐后甜食，冷饮
考题
下列关于西餐进餐礼仪，哪些是正确的（）。A、吃面包时一般用刀切，或者直接用嘴咬着吃B、像牛排这样的大块食物，一般从右到左，全切掉再慢慢享用C、如遇餐具落地，客人应亲自弯腰捡拾D、嘴里有食物时不能大声喧哗E、用餐尽量避免刀叉与餐盘的撞击声音
考题
以下关于文员的宴会礼仪中；哪一项是正确的（）。A、用叉、匙进食时，将餐具的整体放人嘴里，或用舌头去舔B、站起身来在餐桌的另一边夹取自己喜欢的食物C、口内含有食物与人说话D、吃西餐时用左手把汤盘靠近自己一边方向稍稍提起，再用汤匙轻轻由里向外舀去
考题
以下关于西餐宴会的描述正确的是（）。A、餐桌的主次为左高右低B、西餐宴会餐桌的主次为右高左低C、多桌宴会以客人职位高低定桌号D、主人译员坐在主人左侧，主宾译员坐在主宾左侧E、主人译员坐在主宾左侧，主宾译员坐在主人左侧
考题
多选题关于西餐点菜，正确的有（）。A点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来B开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等C肉类菜肴一般作为西餐的副菜D饮料分为咖啡或茶E甜品包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等
考题
多选题下列关于西餐进餐礼仪，哪些是正确的（）。A吃面包时一般用刀切，或者直接用嘴咬着吃B像牛排这样的大块食物，一般从右到左，全切掉再慢慢享用C如遇餐具落地，客人应亲自弯腰捡拾D嘴里有食物时不能大声喧哗E用餐尽量避免刀叉与餐盘的撞击声音
考题
单选题面筋、豆腐和玉米，一种吃法是三种食物在同一餐吃，另一种吃法是三种食物分别在早餐、午餐和晚餐吃，请问这两种吃法在食物营养价值上（）.A
分开吃和同时吃营养价值一样B
分开吃营养价值更高C
同时吃营养价值更高D
都不是
考题
单选题以下关于文员的宴会礼仪中，哪一项是正确的？（）A
用叉、匙进食时，将餐具的整体放人嘴里，或用舌头去舔B
站起身来在餐桌的另一边夹取自己喜欢的食物C
口内含有食物与人说话D
吃西餐时用左手把汤盘靠近自己一边方向稍稍提起，再用汤匙轻轻由里向外舀去
考题
单选题剩菜剩饭与西餐糕点等食物残余属于以下哪一类垃圾？（）A
可回收物B
有害垃圾C
湿垃圾D
干垃圾
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