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【判断题】自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。

A．Y.是

B．N.否

参考答案和解析
错
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考题 西式宴会正式开始的标志是（ ）。A、主人拿起餐巾B、主人拿起餐具C、主宾拿起餐具D、主人坐到餐桌前
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考题 西式宴会正式开始的标志是（ ）。A．主人拿起餐巾B．主人拿起餐具C．主宾拿起餐具D．主人坐到餐桌前
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考题 正式宴会都要排座次,国际上的习惯是座次高低以离门口位置而定。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 按照餐别分类,宴请形式可分为() A、中餐正式宴会B、西餐正式宴会C、自助餐宴会(冷餐会)D、鸡尾酒会E、茶话会
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考题 在各种宴请形式中，（ ）的准备工作最为简单。A.工作餐B.正式宴会C.冷餐会D.自助餐
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考题 自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。A对B错
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考题 （）服务是餐厅中最常见的、最普遍的一种服务。A、团队B、零点C、宴会D、自助餐
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考题 西餐中的（）多以冷菜为主。A、鸡尾酒会B、自助餐C、正式宴会D、快餐
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考题 国际上通用的宴请形式有哪些（）。A、国宴B、正式宴会C、便宴D、家宴
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考题 国际上通用的宴请形式有哪几种？（）A、国宴B、正式宴会C、便宴D、家宴
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考题 根据宴会的规格，宴会可分为（）A、便宴B、商务宴会C、自助餐会D、国宴E、正式宴会
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考题 根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）A、中餐宴会B、西餐宴会C、自助餐宴会D、国宴E、正式宴会
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考题 根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）A、国宴和正式宴会B、中餐宴会和西餐宴会C、商务宴会和自助餐宴会D、中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会
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考题 按自助餐用餐性质和菜点风味划分，可分为（）。A、中式自助餐、西式自助餐B、中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐C、四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味D、意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
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考题 自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。
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考题 国际上最隆重与正式的宴请方式是（）A、酒会B、茶会C、冷餐招待会D、宴会
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考题 商务宴会包括：（）A、自助餐B、桌餐C、中式宴会D、西式宴会
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考题 自助餐宴会与坐式宴会不同，不用考虑宴会厅的整体布局。
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考题 西式早餐一般提供（）和（）两种，供客人选择。A、便餐、正式餐B、咖啡服务、早餐C、自助餐、零点D、便餐、早茶
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考题 正式的（）宴会斟酒服务，应按先宾后主、先女宾后男宾，最后服务主人的服务顺序进行。A、中餐B、西餐C、自助餐D、酒会
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考题 单选题按自助餐用餐性质和菜点风味划分，可分为（）。A 中式自助餐、西式自助餐B 中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐C 四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味D 意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
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考题 判断题自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。A 对B 错
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考题 多选题根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）A中餐宴会B西餐宴会C自助餐宴会D国宴E正式宴会
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考题 单选题根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）A 国宴和正式宴会B 中餐宴会和西餐宴会C 商务宴会和自助餐宴会D 中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会
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考题 多选题根据宴会的规格，宴会可分为（）A便宴B商务宴会C自助餐会D国宴E正式宴会
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考题 判断题正式宴会是一种规格最高、形式最隆重、礼仪要求最严格的宴会。A 对B 错
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考题 多选题国际上通用的宴请形式有哪些（）。A国宴B正式宴会C便宴D家宴
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考题 判断题冷餐会是采用自助餐就餐形式的一种宴会。可分为设座和立式两种就餐模式。A 对B 错
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