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2、鱼肉蛋白质中富含一种什么氨基酸使他对新生儿的脑和眼睛发育有利？

A．赖氨酸

B．亮氨酸

C．氨基乙磺酸

D．甲基乙磺酸

参考答案和解析
氨基乙磺酸
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考题 营养素的概念是指（ ）。A．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质B．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物C．富含维生素、矿物质和水的食物D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质E．无机盐、维生素等营养物质总称
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考题 营养素的概念是指A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物B、富含维生素、矿物质和水的食物C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D、维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质E、矿物质、维生素等营养物质总称
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考题 ( )中富含最理想的天然优质蛋白质。A.牛奶B.牛肉C.鸡蛋D.鱼肉
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考题 在蛋白质营养中，为什么要划分必需氨基酸和非必需氨基酸?为什么强调限制性氨基酸?
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考题 植物蛋白质含芳香族氨基酸少,富含支链氨基酸和非吸收纤维,后者可促进肠蠕动,被细菌分解后还可降低结肠的pH值,可以加速毒物排出和减少氨吸收,因此肝性脑病患者经治疗神志恢复后,逐渐恢复蛋白质摄入时首选植物蛋白质。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质A.牛奶B.牛肉C.猪肉D.鱼肉E.鸡蛋
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考题 营养素的概念是指A．富含维生素、矿物质和水的食物B．富含蛋白质、脂类和糖类的食物C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质E．无机盐、维生素等营养物质的总称
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考题 营养素的概念是指（）。 A.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物 B.富含维生素、矿物质和水的食物 C.富含必需氨基酸和微量元素的营养 物质 D.维持生命和健康，保证生长发育和 生产劳动所必须从食物中获取的营养物质 E.无机盐、维生素等营养物质的总称
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考题 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近A.大豆 B.鱼肉 C.牛奶 D.鸡蛋 E.鸡肉
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考题 A.禁食 B.限制膳食纤维 C.无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质 D.可采用中链三酰甘油作为烹调油 E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质 H.N肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。
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考题 鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用A.膳食纤维 B.赖氨酸 C.DRA和EPA D.亮氨酸 E.有机酸
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考题 与人体必需氨基酸需要量模式最接近，所含的必需氨基酸在体内的利用率最高的蛋白质是（）蛋白质。A、牛奶B、羊肉C、鱼肉D、鸡蛋
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考题 鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）。A、赖氨酸B、膳食纤维C、亮氨酸D、DHA和EPAE、有机酸
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考题 下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是（）A、牛奶B、牛肉C、猪肉D、鱼肉E、鸡蛋
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考题 肝性脑病患者的膳食治疗宜为（）。A、禁食B、限制膳食纤维C、无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质D、可采用中链三酰甘油作为烹调油E、用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
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考题 软体动物类中蛋白质含有全部必需的（），其中酪氨酸和色氨酸的含量比牛肉和鱼肉高。A、有机酸B、氨基酸C、有机盐D、无机盐
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考题 母乳中还有足够的（）与乳糖等物质，对婴儿脑发育有促进作用。A、牛璜酸B、氨基酸C、蛋白质D、脂肪
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考题 软体动物蛋白质中含有全部必需的氨基酸，其中（）氨酸和（）氨酸的含量比牛肉和鱼肉都高。
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考题 肝功能衰竭的患者肠内营养配方的特点（）A、富含芳香族氨基酸B、富含支链氨基酸C、低量支链氨基酸D、以蛋白质为主E、以脂肪为主
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考题 单选题下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质（）A 牛奶B 牛肉C 鸡蛋D 鱼肉
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考题 单选题肝功能衰竭的患者肠内营养配方的特点（）。A 富含芳香族氨基酸B 富含支链氨基酸C 低量支链氨基酸D 以蛋白质为主E 以脂肪为主
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考题 单选题鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）。A 赖氨酸B 膳食纤维C 亮氨酸D DHA和EPAE 有机酸
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考题 单选题（　　）中富含最理想的天然优质蛋白质。A 牛奶B 牛肉C 鸡蛋D 鱼肉
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考题 单选题下列哪种食物富含最理想的天然优质蛋白质（）。A 鱼肉B 牛奶C 猪肉D 牛肉E 鸡蛋
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考题 单选题肝性脑病患者的膳食治疗宜为（）。A 禁食B 限制膳食纤维C 无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质D 可采用中链三酰甘油作为烹调油E 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
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考题 单选题母乳中还有足够的（）与乳糖等物质，对婴儿脑发育有促进作用。A 牛璜酸B 氨基酸C 蛋白质D 脂肪
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考题 单选题下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是（）。A 牛奶B 牛肉C 猪肉D 鱼肉E 鸡蛋
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考题 单选题下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（　　）。A 大豆B 鱼肉C 牛奶D 鸡蛋E 鸡肉
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