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在有氧的情况下，酵母将糖分解成（）和水

A．氧气

B．一氧化碳

C．二氧化碳

D．氢气

参考答案和解析
B
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考题 软质面包是以面粉、酵母、()为基本原料。 A、糖、水、鸡蛋B、水、盐、油脂C、糖、鸡蛋、油脂D、水、糖、盐
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考题 酵母菌在有氧的条件下进行需氧呼吸，在无氧的情况下进行厌氧呼吸。如果它在这两种呼吸过程中产生了等量的CO2，那么它分别在有氧和无氧情况下所消耗的葡萄糖之比为（）A、1：2B、2：1C、3：1D、1：3
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考题 在有氧呼吸过程中，进入细胞内的氧（）A、将丙酮酸氧化成二氧化碳B、将参与ATP的形成C、将葡萄糖分解成丙酮酸D、与还原氢反应生成水
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考题 现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖液，吸进氧气的体积与放出二氧化碳的体积之比为3∶5，这是因为（）A、有1/4的酵母菌在进行有氧呼吸B、有1/3的酵母菌在进行有氧呼吸C、有1/2的酵母菌在进行有氧呼吸D、有2/3的酵母菌在进行有氧呼吸
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考题 将酵母菌培养液进行离心处理，把沉淀的酵母菌破碎后，再次离心处理为只含酵母菌细胞质基质的上清液和只含酵母菌细胞器沉淀物的两部分，与未离心处理的酵母菌培养液分别放入甲、乙、丙三个试管中，并向三个试管中分别滴加等量的等浓度的葡萄糖溶液，在有氧条件下能通过细胞呼吸产生二氧化碳和水的试管是（）A、甲B、甲和丙C、丙和乙D、丙
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考题 酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的区别在于是否（）A、消耗葡萄糖B、产生CO2C、产生酒精D、消耗氧气
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考题 酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，无氧时进行无氧呼吸，将酵母菌放在含有培养液的半封闭锥形瓶中，测得CO2的释放量比O2的吸收量大1倍，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为：（）A、1：6B、1：3C、1：2D、1：1
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考题 面粉、酵母、水、盐、糖、蛋、乳粉和乳化剂在面包、中点、西点产品中各起什么作用？
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考题 制作面包的辅助原料是（）。A、糖、油、蛋、奶等B、面粉、酵母、水、盐C、面粉、酵母、水、糖
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考题 在发酵过程中，酵母将麦芽汁中的可发酵性糖转化为（）和（），生产出啤酒。
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考题 在有氧条件下，酵母进行呼吸，将糖分解为（）和（）；在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，将糖分解为（）和（）。
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考题 酵母在（）条件下将呵发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。
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考题 在乙醇发酵过程中，酵母菌利用（）途径将葡萄糖分解成（），然后在（）酶作用下，生成（），再在（）酶的作用下，被还原成乙醇。
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考题 有氧氧化系统是指糖和脂肪在氧的作用下，分解CO₂和水，同时生成大量的能量，使ADP再合成ATP。
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考题 在腐乳发酵过程中下列有关毛霉的作用，正确的是（）A、将多糖分解成葡萄糖B、将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸C、将脂肪水解成甘油和脂肪酸D、将核酸分解成核苷酸
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考题 糖的有氧氧化反应是在（）和（）中进行的。1分子葡萄糖氧化成二氧化碳和水净生成（）或（）分子ATP。
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考题 葡萄糖有氧氧化与脂肪酸氧化分解成CO2和H2O途径中的第一共同中间代谢产物是（）。
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考题 关于糖的有氧氧化，下列哪一项是错误的（）？A、糖的有氧氧化的产物是CO2和水及ATPB、有氧氧化可抑制糖酵解C、糖有氧氧化是细胞获取能量的主要方式D、有氧氧化发生在胞浆中E、1mol葡萄糖经该途径最终可产生30-32molATP
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考题 酵母可以依赖葡萄糖厌氧或有氧生长，试解释当一直处于厌氧环境中的酵母细胞暴露在空气中时，葡萄糖的消耗为什么会下降？
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考题 在原核细胞中，1分子葡萄糖通过EMP途径分解成丙酮酸，在无氧条件下可产生（）分子ATP，在有氧条件下可产生（）分子ATP；若在有氧条件下彻底氧化成CO2，可产生（）分子ATP。
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考题 关于酵母的说法中错误的是（）A、一种真菌B、在无氧条件下，只能利用Glucose、麦芽糖、蔗糖、乳糖、半乳糖和棉子糖C、在有氧条件下，可以利用糖、醇、醛和各种有机酸作为C源D、不同属和种的酵母利用各种底物的能力一样
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考题 单选题酵母在有氧情况下，将可发酵性糖代谢生成（）A 二氧化碳B ATPC 酒精D 水
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考题 判断题发酵前期有氧的条件下酵母主要进行有氧呼吸主要产生二氧化碳与水。（）A 对B 错
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考题 填空题酵母生产中由于葡萄糖浓度过高而在有氧条件下产生乙醇的现象，被称为酵母的（）效应。
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考题 填空题葡萄糖有氧氧化与脂肪酸氧化分解成CO2和H2O途径中的第一共同中间代谢产物是（）。
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考题 填空题面包生产的（）：面粉、酵母、水、食盐、；（）：糖、油脂、乳品和蛋品、果汁。
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考题 单选题酵母菌在有氧时，把葡萄糖分解成（）A 二氧化碳B 二氧化碳和酒精C 二氧化碳和水D 酒精
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