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下列有关中餐宴会服务做法错误的是()。

A.吃完点心后送上水果以示宴会结束

B.宴会上菜应与主桌行动一致

C.主人致辞时,要立即给宾客斟酒

D.要随时更换餐桌上有2只烟头以上的烟灰缸


参考答案和解析
客人走后先收餐巾,再整理椅子,后用托盘或手推车收餐具
更多 “下列有关中餐宴会服务做法错误的是()。A.吃完点心后送上水果以示宴会结束B.宴会上菜应与主桌行动一致C.主人致辞时,要立即给宾客斟酒D.要随时更换餐桌上有2只烟头以上的烟灰缸” 相关考题
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考题 宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是()。A、宴会前15分钟左右摆上冷盘B、上菜位置在副主人右边进行C、宴会开始前预先斟好葡萄酒D、白葡萄酒斟七成满

考题 中餐宴会的准备工作充足是保障宴会服务质量的前提,并且服务人员需要提前熟记宴会菜单,下列做法不正确的是()。A、根据菜单备齐相应数量的分菜餐用具B、根据菜单备足需要更换的餐具数量C、根据菜单准备相搭配的酒水D、根据菜单准备好账单

考题 问答题中餐宴会服务程序是怎样的?

考题 多选题根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()A中餐宴会B西餐宴会C自助餐宴会D国宴E正式宴会

考题 单选题中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提,并且服务人员需要提前熟记宴会菜单,下列做法不正确的是()。A 根据菜单备齐相应数量的分菜餐用具B 根据菜单备足需要更换的餐具数量C 根据菜单准备相搭配的酒水D 根据菜单准备好账单

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