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11、以下哪种食物不是预防或缓解老年人肌肉衰减的首选食物

A．红肉、乳类

B．动物肝脏、蛋黄

C．大豆制品

D．蔬菜水果类

参考答案和解析
蔬菜水果类
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考题 以下哪种功能不是咀嚼中舌的作用A、保持食物于切嵴或咬合面B、对食物进行挤压以粉碎食物C、防止食物或饮料溢出D、搅拌食物与唾液充分混合，以利消化E、形成食团，后送食团以吞咽
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考题 以下哪种食物或饮料孕妇是禁忌的( )A、小米B、芝麻C、花生D、咖啡
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考题 要迅速缓解该食物中毒,可以首选以下哪项药物A.二甲基丙磺酸钠B.肾上腺皮质激素 要迅速缓解该食物中毒，可以首选以下哪项药物A.二甲基丙磺酸钠B.肾上腺皮质激素C.解磷定D.亚甲蓝E.阿托品
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考题 中国老年人膳食指南的内容包括（）。 A.少量多餐细软；预防营养缺乏 B.主动足量饮水；积极户外活动 C.延缓肌肉衰减；维持适宜体重 D.摄入充足食物；鼓励陪伴进餐 E.保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间
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考题 以下哪种功能不是咀嚼中舌的作用A.保持食物于切嵴或咬合面 B.对食物进行挤压以粉碎食物 C.防止食物或饮料溢出 D.搅拌食物与唾液充分混合，以利消化 E.形成食团，后送食团以吞咽
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考题 （）不是老年人营养供给的主要食物。A、蛋B、盐C、油D、粮食
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考题 以下哪种食物不是从丝绸之路上传入我国（）A、核桃B、芝麻C、玉米D、苜蓿
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考题 老年人急性胃炎的预防应注意以下哪些方面（）？ ①戒烟酒、避免药物损害 ②避免吃刺激性、过冷、过热食物 ③忌不规律进食、暴饮暴食 ④不吃腐败、变质、被污染食物A、①②B、③④C、①②③④D、①②④
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考题 以下哪种情况的发生将导致直接红灯？（）A、所有食物没有来源标示B、所有食物没有或者是错误的标识、成份说明、叙述、过敏源标示C、所有食物无日期标注或日期标注错误D、所有食物没有品名标示
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考题 哪种味道的食物有补益、缓解疼痛、痉挛等作用。（）A、酸味食物B、咸味食物C、甘味食物D、苦味食物
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考题 为预防动脉粥样硬化，下列哪种食物不需限制食用（）A、高胆固醇食物B、高动物脂肪食物C、高糖食物D、高钙食物E、高酒精浓度饮料
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考题 以下哪种食物不是锌的好的来源（）A、蛋黄B、初乳C、鸡肝D、白菜E、瘦肉
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考题 以下哪种食物的食物热效应最大（）A、坚果B、鱼肉C、苹果D、馒头
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考题 以下四组食物中，（）是老年人营养的主要食物。A、粮食，油B、粮食，水果C、菜，胆固醇D、肉，糖
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考题 为预防食物中毒，以下哪种食物不能生吃？（）A、生牛肉B、生水C、生鸡蛋D、以上都是
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考题 以下对老年人食用含胆固醇食物判断正确的是（）A、不能食用，胆固醇食物会引起冠心病B、科学食用，人体必须从食物中补充所需的胆固醇C、人体能合成胆固醇不必从食物中补充D、老年人应多吃营养品来补充
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考题 以下属于老年人咀嚼困难的表现是（）。A、感觉食物"下不去"B、进食中出现呛咳C、无法将食物咀嚼成团D、食物有"挡住"的感觉
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考题 以下不属于老年人吞咽障碍的表现是（）。A、食物有"粘住"的感觉B、无法将食物咀嚼成团C、进食中出现呛咳D、感觉食物"下不去"
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考题 为预防老年人骨质疏松，膳食中应增加富含（）的食物。
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考题 单选题为预防食物中毒，以下哪种食物不能生吃？（）A 生牛肉B 生水C 生鸡蛋D 以上都是
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考题 单选题以下属于老年人咀嚼困难的表现是（）。A 感觉食物下不去B 进食中出现呛咳C 无法将食物咀嚼成团D 食物有挡住的感觉
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考题 单选题哪种味道的食物有补益、缓解疼痛、痉挛等作用。（）A 酸味食物B 咸味食物C 甘味食物D 苦味食物
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考题 填空题为预防老年人骨质疏松，膳食中应增加富含（）的食物。
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考题 单选题能缓解以上症状的首选食物是（　　）。A 动物肝B 肉类食物C 干果类D 绿叶蔬菜E 水果
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考题 单选题以下哪种功能不是咀嚼中舌的作用（）。A 保持食物于切嵴或咬合面B 对食物进行挤压以粉碎食物C 防止食物或饮料溢出D 搅拌食物与唾液充分混合，以利消化E 形成食团，后送食团以吞咽
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考题 单选题以下哪种食物不是锌的好的来源（）A 蛋黄B 初乳C 鸡肝D 白菜E 瘦肉
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考题 单选题老年人急性胃炎的预防应注意以下哪些方面（）？ ①戒烟酒、避免药物损害 ②避免吃刺激性、过冷、过热食物 ③忌不规律进食、暴饮暴食 ④不吃腐败、变质、被污染食物A ①②B ③④C ①②③④D ①②④
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考题 单选题为预防动脉粥样硬化，下列哪种食物不需限制食用（）A 高胆固醇食物B 高动物脂肪食物C 高糖食物D 高钙食物E 高酒精浓度饮料
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