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蔗糖酯依蔗糖羟基酯化数不同，可获得从亲油性强到亲水性强的不同HLB值产品。一般单酯含量高，亲油性强，二、三酯多则亲水性强。
参考答案和解析
错误
更多 “蔗糖酯依蔗糖羟基酯化数不同，可获得从亲油性强到亲水性强的不同HLB值产品。一般单酯含量高，亲油性强，二、三酯多则亲水性强。” 相关考题
考题
表面活性剂的基本性质叙述错误的是A．非离子表面活性剂的HLB值具有加和性B．HLB值愈低，亲油性愈强C．非离子表面活性剂的HLB值具有乘积性D．HLB值愈高，亲水性愈强E．HLB值为亲水亲油平衡值
考题
复方硫磺洗剂配制方法：取沉降硫置研钵中，加甘油研磨，再加新洁尔灭溶液研成糊状后，缓缓加入硫酸锌水溶液（硫酸锌溶于250ml水中），研磨均匀，然后细流慢慢加入樟脑醑，并急速研磨或搅拌至均匀混悬，添加蒸馏水至1000ml，摇匀即得。提示：表面活性剂亲水亲油性的强弱，是以亲水亲油平衡值表示，简称为HLB值。以下关于HLB值的说法哪些是正确的（）A、表面活性剂的HLB值愈高，其亲水性愈强B、HLB愈低，其亲油性愈强C、HLB值愈低，其亲水性愈弱D、HLB值愈高，其亲油性愈强E、HLB值愈低，其亲水性愈强
考题
关于HLB值，下列叙述何者是错误的（）。A、HLB值是代表乳化剂的亲水亲油平衡值B、HLB值是代表乳化剂亲水性和亲油性的比值C、HLB数值是表示乳化剂的亲水性质D、不同乳化剂混用时其HLB数值没有相加性E、常用的HLB值为1～20
考题
多选题复方硫磺洗剂配制方法：取沉降硫置研钵中，加甘油研磨，再加新洁尔灭溶液研成糊状后，缓缓加入硫酸锌水溶液（硫酸锌溶于250ml水中），研磨均匀，然后细流慢慢加入樟脑醑，并急速研磨或搅拌至均匀混悬，添加蒸馏水至1000ml，摇匀即得。提示：表面活性剂亲水亲油性的强弱，是以亲水亲油平衡值表示，简称为HLB值。以下关于HLB值的说法哪些是正确的（）A表面活性剂的HLB值愈高，其亲水性愈强BHLB愈低，其亲油性愈强CHLB值愈低，其亲水性愈弱DHLB值愈高，其亲油性愈强EHLB值愈低，其亲水性愈强
考题
填空题一般HLB值小于（）认为其亲油性好，大于（）则认为亲水性好。
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