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蔗糖酯系列产品中，一般单酯含量高，亲水性强；二、三酯含量多则亲油性强。

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考题 董酒的成分特点三高一低,其中一低为()。 A、高级醇含量低B、乳酸乙酯含量低C、总酸含量低D、丁酸乙酯含量低
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考题 酒尾中含有大量的低沸点香味物质,酸酯含量也高,特别是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯含量特别高。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 《中国药典》对川乌药材的安全性控制表现在用高效液相色谱法检查A、双酯型生物碱的含量B、双酯型生物碱和单酯型生物碱的含量范围C、乌头碱类成分的总量D、单酯型生物碱的含量E、双酯型生物碱、单酯型生物碱和胺醇型生物碱的含量
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考题 乳糜微粒(CM)中含量最多的是A、脂肪酸B、胆固醇C、磷酯D、蛋白质E、甘油三酯
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考题 下列栓剂基质中，属于亲水性基质的是A．可可豆脂B．半合成山苍子油酯C．半合成棕榈油酯D．甘油明胶E．硬脂酸丙二醇酯
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考题 成熟HDL中含量最多的物质是A.磷脂B.胆固醇酯C.甘油三酯D.蛋白质S 成熟HDL中含量最多的物质是A.磷脂B.胆固醇酯C.甘油三酯D.蛋白质E.游离胆固醇
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考题 酒尾中含有大量的高沸点香味物质，酸酯含量也高，特别是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯含量特别高此题为判断题(对，错)。
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考题 下列栓剂基质中，属于亲水性基质的是A、半合成脂肪酸酯WitepsolB、半合成椰油酯C、半合成棕榈油酯D、PEGE、硬脂酸丙二醇酯
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考题 低密度脂蛋白中脂质含量最多的成分是A、甘油三酯B、胆固醇C、甘油二酯D、磷脂E、糖脂
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考题 选项二十五 A.可可豆脂 B.半合成山苍子油酯C.半合成椰子油酯 D.单硬脂酸甘油酯E.聚乙二醇第129题：可作为亲水性栓剂基质的是
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考题 低密度脂蛋白中脂质含量最多的成分是A.甘油三酯B.胆固醇C.甘油二酯D.磷脂E.糖脂
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考题 可作为亲水性栓剂基质的是A．可可豆脂 B．半合成山苍子油酯 C．半合成椰子油酯 D．单硬脂酸甘油酯 E．聚乙二醇
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考题 《中国药典》对川乌药材的安全性控制表现在用高效液相色谱法检查A.双酯型生物碱的含量 B.双酯型生物碱和单酯型生物碱的含量范围 C.乌头碱类成分的总量 D.单酯型生物碱的含量 E.双酯型生物碱、单酯型生物碱和胺醇型生物碱的含量
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考题 下列栓剂基质中，属于亲水性基质的是A、甘油明胶 B、可可豆脂 C、半合成山苍子油酯 D、半合成棕榈油酯 E、硬脂酸丙二醇酯
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考题 下列栓剂基质中，属于亲水性基质的是A.半合成脂肪酸酯WitepsolB.半合成椰油酯C.半合成棕榈油酯D.PEGE.硬脂酸丙二醇酯
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考题 高效氯氰菊酯苯油含量是多少？
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考题 生物膜中含量最多的脂类为（）。A、甘油三酯B、甘油二酯C、糖脂D、磷脂
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考题 食品乳化剂中需求量最大品种的是（）A、脂肪酸蔗糖酯B、单硬脂酸甘油酯C、丙二醇脂肪酸酯D、大豆磷脂
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考题 蔗糖酯依蔗糖羟基酯化数不同，可获得从亲油性强到亲水性强的不同HLB值产品。一般单酯含量高，亲油性强，二、三酯多则亲水性强。
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考题 酒尾中含有较多的（）香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。
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考题 酒尾中含有大量的高沸点香味物质，酸酯含量也高，特别是（）、油酸乙酯和（）含量特别高。
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考题 （）摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高。A、 乳糖、葡萄糖B、 果糖、蔗糖C、 蔗糖、麦芽糖D、 葡萄糖、果糖
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考题 下列栓剂基质中，属于亲水性基质的是（）。A、可可豆脂B、半合成山苍子油酯C、半合成棕榈油酯D、甘油明胶
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考题 蔗糖脂肪酸产品依（）不同，可获得从亲油性强到亲水性强的不同系列产品。
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考题 问答题高效氯氰菊酯苯油含量是多少？
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考题 单选题生物膜中含量最多的脂类为（）。A 甘油三酯B 甘油二酯C 糖脂D 磷脂
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考题 单选题（）摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高A 乳糖、葡萄糖B 果糖、蔗糖C 蔗糖、麦芽糖D 葡萄糖、果糖
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