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已知一软脂酰二硬脂酰甘油的相对分子质量为862，计算其皂化价。
参考答案和解析
解:分子量=3×56×1000/皂化价 皂化价=3×56×1000/分子量=3×56×1000/862=194.9(mg/g)
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考题
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考题
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