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2、为应对食品腐败变质,最早的食品保藏方法是()
A.高温加热
B.添加天然香料
C.盐渍
D.冷冻
参考答案和解析
A
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考题
食品保藏的主要目的是A.便于运输B.改变食品的品质C.提高食品的营养价值SXB
食品保藏的主要目的是A.便于运输B.改变食品的品质C.提高食品的营养价值D.防止食品腐败变质E.增加食品的花色品种
考题
问答题按食品保藏原理的不同,食品保藏方法有哪几类?
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