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酒店宴会运营管理过程中涉及多个不同酒店部门的协同合作。
参考答案和解析
A
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考题
某日，在甲酒店就餐的乙丙丁三人因发生口角而相互斗殴。在斗殴过程中，乙丙丁打伤了酒店员工2名，酒店为此支付医药费和交通费若干；同时，乙丙丁损坏了酒店大量的基础设施，致使甲酒店在接下来的一周内无法正常承接高端宴会。在这一周内。共有2场高端宴会，都被其竞争对手乙酒店承办。经查实，如果甲的酒店正常营业，很有可能承办这两场宴会。如果甲酒店起诉乙丙丁三人，下列哪个诉讼请求不应得到支持：( ）A.设备损失费
B.医药费
C.交通费
D.承办两场宴会的收益
考题
定制师小王在制作行程输入酒店一项时，未跳出相匹配POl酒店信息，此时小王应该怎么做？（）A、报备运营并手动输入酒店相关信息B、报备商拓并手动输入酒店相关信息C、报备运营并手动输入酒店相关信息并插入酒店图片D、报备商拓并手动输入酒店相关信息并插入酒店图片
考题
虽然酒店和休闲娱乐设施同属于一个大类，但在软硬件设置和运营管理模式方面各有特色。酒店与休闲娱乐设施的差别主要表现在（ ）。A、服务对象不同B、经营方式不同C、地理位置不同D、服务内容不同E、建筑设计和装潢风格不同
考题
酒店运营经理的岗位工作重点说法不正确的是哪项（）？A、运营经理负责督导酒店前台、客房、餐厅日常运营管理工作B、运营经理协助店长做好酒店的销售工作C、协助店长制定酒店各岗位培训计划，负责组织落实酒店培训计划实施与考核D、运营经理全面负责酒店盘点/监盘、申购等工作，积极协调和协作各岗位的工作
考题
美国波士顿市与杭州结为国际友好城市，波士顿市领导一行来杭州进行考察活动，宴请晚宴将在杭州某五星级酒店宴会厅举行针对本次西式宴请晚宴，酒店方需要考量的因素有（）。A、针对此次宴请，餐饮部需要做好工作分工，包括和其他部门的协作衔接B、酒店方需先做客情分析，考虑客人禁忌爱好C、酒店方需要等待主办方提供具体的接待计划，然后安排服务人员接待D、宴会服务过程中，咖啡要从客人的左侧上或问让E、做好宴会的总结工作
考题
酒店日常运营管理中，运营经理需对酒店各岗位管理人员进行督导，下列描述不正确的是哪项（）？A、运营经理负责督导酒店前台日常运营管理工作，能在高峰时段合理协调人员B、运营经理负责制定酒店销售计划，安排指导销售经理按照销售计划落实实施C、运营经理在酒店客房日常运营管理工作，协助与带教客房经理对工程的管理D、运营经理负责督导和管理酒店餐厅日常运营工作，并能在餐厅营业时，给予关注
考题
以下有关《筹备开业酒店运营费用概算表》流向的叙述，正确的是哪一项（）？A、运营部——采购部、店长——资深店长/城总——运营总监——资深店长/城总、酒店店长、运营部指定人员B、运营部——店长——运营总监——资深店长/城总、酒店店长、运营部指定人员C、运营部——采购部、店长——资深店长/城总——运营总监——资深店长/城总D、运营部——店长——资深店长/城总——运营总监——酒店店长、运营部指定人员
考题
在酒店日常培训管理中，以下未按照公司要求进行的是哪项（）？A、酒店培训需求的来源包括：酒店管理人员日常巡视检查、酒店集团检查（总查、暗访、抽查、专项检查和互查等）、客人意见反馈、员工调查问询、员工表现评估B、部门经理每月须根据《培训需求分析表》制定相应的《培训计划与实施统计表》，并交运营经理汇总C、酒店培训课程须涵盖新员工入职培训和带教、公司新政策和新要求、酒店服务和管理质量改进、员工晋升培训和带教等内容D、对公司运营部下发的文件和通知，酒店须在下发之日起一个月内完成对店内员工的培训
考题
特许酒店店长运营筹备期主要包括哪些工作（）？（1）酒店市场调研（2）酒店客房验收（3）人员培训（4）人员招聘（5）酒店前期销售（6）酒店前期开荒（7）酒店运营采购（8）收取第一笔特许款A、（1）（2）（4）（5）（6）（7）B、（1）（3）（4）（5）（6）（7）C、（1）（2）（3）（4）（6）（8）D、（1）（2）（3）（4）（5）（8）
考题
多选题虽然酒店和休闲娱乐设施同属于一个大类，但在软硬件设置和运营管理模式方面各有特色。酒店与休闲娱乐设施的差别主要表现在（ ）。A服务对象不同B经营方式不同C地理位置不同D服务内容不同E建筑设计和装潢风格不同
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