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高分子化合物为水溶性聚合物，通过与水分子之间形成氢键，将体系中的自由水变为结合水，会明显提升体系的黏度。
参考答案和解析
10 4 ～10 6
更多 “高分子化合物为水溶性聚合物，通过与水分子之间形成氢键，将体系中的自由水变为结合水，会明显提升体系的黏度。” 相关考题
考题
下列说法正确的是：()。A、自由水的自然运动频率高B、结合水依附在大分子上，其自然运动频率水C、自由水运动频率明显高于拉摩尔共振频率D、结合水运动频率介于自由水与较大分子之间E、以上均对
考题
硝酸的沸点(86°C)比水的沸点(100°C)低很多，其原因是下列中哪种说法？
A.硝酸分子量比水分子量大得多
B.硝酸形成分子内氢键，水形成分子间氢键
C.硝酸形成分子间氢键，水形成分子内氢键
D.硝酸和水都形成分子间氢键
考题
下列说法正确的是（）A、自由水的自然运动频率高B、结合水依附在大分子上，其自然运动频率降低C、自由水运动频率明显高于拉摩尔共振频率D、结合水运动频率介于自由水与较大分子之间E、以上均对
考题
β-OH蒽醌酸性强于α-OH蒽醌，其原因是：（）A、α-OH与羰基在同一共轭体系中，α-OH与羰基形成内氢键B、α-OH空间效应大于β-OH的空间效应C、β-OH空问效应大于-OH的空间效应D、β-OH与羰基在同一共轭体系中，β-OH与羰基形成内氢键E、α-OH形成氢键少于β-OH形成氢键
考题
下列说法正确的是（）A、自由水的自然运动频率高B、结合水依附在大分子上，其自然运动频率低于自由水C、自由水运动频率明显高于拉摩尔共振频率D、结合水运动频率介于自由水与较大分子之间E、以上均对
考题
在理论上可以将结合水看作为（），并且具有与同一体系中体相（）的那部分水。与体相水比较，应考虑结合水具有“（）”而不是“被固定化的”。在一种典型的高水分含量食品中，结合水仅占总水量很小的一部分，大约相当于（）。
考题
单选题水在粘土胶粒周围随着距离增大，结合力的（）而形成牢固的结合水、疏松结合水和自由水，粘土颗粒吸附着（）的水分子层和水化阳离子，这部分与胶核形成一个整体，一起在介质中移动。A
增强；完全定向B
减弱；完全定向C
增强；非定向D
减弱；非定向
考题
单选题β-OH蒽醌酸性强于α-OH蒽醌，其原因是：（）A
α-OH与羰基在同一共轭体系中，α-OH与羰基形成内氢键B
α-OH空间效应大于β-OH的空间效应C
β-OH空问效应大于-OH的空间效应D
β-OH与羰基在同一共轭体系中，β-OH与羰基形成内氢键E
α-OH形成氢键少于β-OH形成氢键
考题
单选题下列说法正确的是（）A
自由水的自然运动频率高B
结合水依附在大分子上，其自然运动频率降低C
自由水运动频率明显高于拉摩尔共振频率D
结合水运动频率介于自由水与较大分子之间E
以上均对
考题
单选题硝酸的沸点（86℃）比水的沸点（100℃）低很多，其原因是下列中哪种说法（）？A
硝酸分子量比水分子量大得多B
硝酸形成分子内氢键，水形成分子间氢键C
硝酸形成分子间氢键，水形成分子内氢键D
硝酸和水都形成分子间氢键
考题
单选题下列说法正确的是（）A
自由水的自然运动频率高B
结合水依附在大分子上，其自然运动频率低于自由水C
自由水运动频率明显高于拉摩尔共振频率D
结合水运动频率介于自由水与较大分子之间E
以上均对
考题
单选题下列说法哪项正确？（ ）A
结合水运动频率介于自由水与较大分子之间B
自由水的自然运动频率高C
自由水运动频率明显高于拉摩尔共振频率D
结合水依附在大分子上，其自然运动频率降低E
以上均对
考题
单选题关于结合水的描述，错误的是（ ）。A
结合水是水分子依附在运动较慢的较大分子上形成的B
结合水具有相对较高的运动频率C
结合水运动频率介于自然水和大分子之间D
囊性星形细胞瘤中液体是结合水E
脑软化时具有较多的结合水
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