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核黄素是一种比光黄素更强的氧化剂，它能加速其他维生素的破坏。

参考答案和解析
错误
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考题 K2Cr2O7是比KMnO4更强的一种氧化剂，它可以在HCl介质中进行滴定。此题为判断题(对，错)。
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考题 关于核黄素,叙述错误的是 A、在酸性环境中，核黄素易被破坏B、核黄素存在于奶、肉、蛋及谷类、蔬菜食物中C、紫外线可致核黄素分解破坏D、核黄素为水溶性维生素E、缺乏核黄素，细胞内的氧化还原作用减少
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考题 下列中哪种维生素是重要的天然抗氧化剂A.核黄素B.维生素DC.维生素ED.硫胺素E.维生素K
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考题 下列哪一种维生素是辅酶A的前体：（）。A核黄素B泛酸C钴胺素D吡哆胺
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考题 关于维生素E说法正确的是（）A、绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素ＥB、维生素Ｅ被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。C、水果中也含维生素Ｅ，但比蔬菜的维生素Ｅ含量要低D、人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素Ｅ及其他抗氧化剂
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考题 维生素B1在碱性水溶液中可被氧化成具有荧光的化合物称为（）A、核黄素B、感光黄素C、光化色素D、硫色素E、甲基核黄素
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考题 （）是一种天然的抗氧化剂。A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K
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考题 维生素E是一种良好的抗氧化剂，可预防（）中毒。A、维生素DB、氟C、硒D、铁
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考题 维生素E是一种很强的抗氧化剂。
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考题 下列中哪种维生素是重要的天然抗氧化剂（）。A、核黄素B、维生素DC、维生素ED、硫胺素E、维生素K
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考题 小麦胚中含量较多的维生素是（）A、硫胺素、维生素EB、核黄素、维生素AC、维生素E、烟酸D、烟酸、核黄素E、维生素C、核黄素
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考题 K2Cr2O7是比KMnO4更强的一种氧化剂，它可以在HCl介质中进行滴定。
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考题 下面水溶性维生素中，哪一种的作用与氨甲喋呤拮抗：（）A、维生素B12B、核黄素C、维生素CD、叶酸
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考题 在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是（）A、微生素AB、硫胺素C、核黄素D、维生素C
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考题 下列维生素中，哪一种是水溶性的（）A、维生素AB、维生素KC、维生素DD、维生素EE、核黄素
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考题 （）是一种强抗氧化剂。A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K
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考题 维生素E是一种很强的抗氧化剂，它能保护细胞膜（包括细胞器膜）上的何种成分免受自由基攻击（）。A、饱和脂肪酸B、脂多糖C、脂蛋白D、多烯脂肪酸
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考题 单选题（）是一种广谱性的抗氧化营养素，它的存在可以保护维生素A、E及其他多种天然抗氧化剂免遭氧化破坏。A 维生素CB 维生素DC 维生素B1D 维生素B2
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考题 单选题下列维生素中，哪一种是水溶性的（）A 维生素AB 维生素KC 维生素DD 维生素EE 核黄素
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考题 单选题关于核黄素，叙述错误的是（）A 在酸性环境中，核黄素易被破坏B 核黄素存在于奶、肉、蛋及谷类、蔬菜食物中C 紫外线可致核黄素分解破坏D 核黄素为水溶性维生素E 缺乏核黄素，细胞内的氧化还原作用减少
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考题 单选题下列哪一种维生素是辅酶A的前体（）A 核黄素B 泛酸C 钴胺素D 吡哆胺
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考题 单选题维生素B1在碱性水溶液中可被氧化成具有荧光的化合物称为（）A 核黄素B 感光黄素C 光化色素D 硫色素E 甲基核黄素
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考题 单选题小麦胚中含量较多的维生素是（）A 硫胺素、维生素EB 核黄素、维生素AC 维生素E、烟酸D 烟酸、核黄素E 维生素C、核黄素
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考题 单选题下列中哪种维生素是重要的天然抗氧化剂A 核黄素B 维生素DC 维生素ED 硫胺素E 维生素K
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考题 单选题（）是一种强抗氧化剂。A 维生素AB 维生素DC 维生素ED 维生素K
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考题 多选题关于维生素E说法正确的是（）A绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素ＥB维生素Ｅ被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。C水果中也含维生素Ｅ，但比蔬菜的维生素Ｅ含量要低D人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素Ｅ及其他抗氧化剂
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考题 单选题（）是一种天然的抗氧化剂。A 维生素AB 维生素DC 维生素ED 维生素K
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考题 单选题在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是（）A 微生素AB 硫胺素C 核黄素D 维生素C
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