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（请给出正确答案）
下列关于鱼类说法正确的是
A．蛋白质含量40%~50%
B．含丰富多不饱和脂肪酸
C．富含VC
D．富含铁
参考答案和解析
C
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考题
下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是（ ）。A．鱼类蛋白质含量平均18%左右B．鱼类脂肪含量平均5%左右C．鳕鱼含脂肪最低，在1%以下D．河鳗脂肪含量最高，达10．8%E．鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
考题
下列关于矿物元素的说法正确的是（）A、必需矿物元素可以在鱼类体内合成B、不同的矿物元素在鱼体内的形态结构相同C、常量矿物元素和微量矿物元素对维持鱼类的健康、生长和繁殖均起着十分重要的作用D、钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫均为微量矿物元素
考题
许多鱼类都能够通过改变体色来达到伪装甚至是恐吓敌人的目的。下列关于鱼类变色方式的说法，不正确的是（）。A、鱼类通过体表的色素细胞不断吸收和扩散色素成分来变换体色B、通过皮肤反射一定色彩的光变色C、通过体表细胞内的晶体反射来改变体色D、通过共生细菌来改变体色
考题
下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）。A、鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质B、鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95%左右C、鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富D、海产鱼类富含碘E、鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源
考题
油轮发生泄油事故，在泄油区鱼类迅速死亡，关于死亡的原因，有以下几种说法： ①油膜覆盖海面，水中变得异常黑暗，鱼类缺少必要光照， ②油膜覆盖水面，海水中缺氧，鱼类窒息， ③海水严重污染，某些鱼类中毒， ④石油比较粘稠，鱼类难以运动。 其中正确的说法组合有（）A、①②B、①④C、②③D、①②③④
考题
下列关于两栖类动物与鱼类区别的描述正确的是（）A、两栖动物具有了外耳，而鱼类没有B、两栖动物出现中耳，具有鼓膜和耳柱骨，而鱼类没有C、两栖类的感受听力和鱼类相似主要通过听斑感受声波D、两栖类内耳构造和鱼类不同
考题
单选题关于脾脏，下列表述不正确的是（ ）。A
低等鱼类盲鳗没有脾脏B
软骨和硬骨鱼类都具有独立脾脏，由红髓和黄髓组成C
鱼类脾脏是粒细胞产生、贮存和成熟的主要器官D
大多数鱼类脾脏主要由椭圆体、脾髓及黑色巨噬细胞中心组成
考题
单选题关于鱼类的听觉，说法不正确的是（ ）。A
只有内耳行使听觉功能B
鱼类没有特化的耳蜗C
鱼类听觉能力的差异，是因为不同鱼类对声音感受的机制不同D
鱼类的听觉很差，但骨鳔鱼类听觉灵敏
考题
单选题许多鱼类都能够通过改变体色来达到伪装甚至是恐吓敌人的目的。下列关于鱼类变色方式的说法，不正确的是（）。A
鱼类通过体表的色素细胞不断吸收和扩散色素成分来变换体色B
通过皮肤反射一定色彩的光变色C
通过体表细胞内的晶体反射来改变体色D
通过共生细菌来改变体色
考题
多选题下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）。A鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质B鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95%左右C鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富D海产鱼类富含碘E鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源
考题
单选题鱼类的眼睛比一般动物大，下列关于鱼眼的说法，哪一项正确？（）A
鱼类都是远视眼B
鱼类都是近视眼C
鱼类的眼睛能够任意调节视线范围D
鱼类的眼睛早已退化，看不见任何东西
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