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8、在用终止法测定酶活力时,以下哪些物质可用于配制终止液 。

A.蛋白质变性剂

B.酶的抑制剂

C.酶的激活剂

D.金属离子螯合剂


参考答案和解析
蛋白变性剂;酶抑制剂;金属离子螯合剂
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考题 称取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液,从中取出0.1ml酶液,以酪蛋白为底物,用Folin-酚比色法测定酶活力,得知每小时产生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液,用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2mg,若以每分钟产生1μg 酪氨酸的酶量为1个活力单位计算,根据以上数据,求出: (1)1ml酶液中所含蛋白质量及活力单位。[0.625mg蛋白质,250U] (2)比活力。[400U/mg蛋白质] (3)1g酶制剂的总蛋白含量及总活力。 

考题 称取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液,从中取出0.1ml酶液,以酪蛋白为底物,用Folin-酚比色法测定酶活力,得知每小时产生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液,测得蛋白氮为0.2mg,若以每分种产生lμg酪氨酸的酶量为1个活力单位计算,求出:①每m1酶液中所含蛋白质量及活力单位;②比活力;③l克酶制剂的总蛋白及总活力。

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