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蛋白质工程研究的核心内容有哪些？

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考题 多选题下列哪些是新近蛋白质相互作用的体外研究方法（）。A蛋白质工程中的定点诱变技术B免疫沉淀C酵母双杂交D噬菌体显示技术E生物传感芯片质谱
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考题 问答题社会调查研究的基本方法涉及哪些方面？其核心内容是什么？
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考题 问答题什么是蛋白质工程？其研究内容和主要步骤有哪些？
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考题 问答题蛋白质工程技术在食品行业中有哪些应用？
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