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【填空题】天苯肽（阿斯巴甜）是由（）和（）甲酯缩合而成的二肽甲酯。
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防腐剂
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考题
一个五肽，经完全水解后得到等摩尔数的Ala、Cys、Lys、Ser、Phe，用苯异硫氰酸（异硫氰酸苯酯）处理后得到PTH-Ser，用胰蛋白酶水解得一个N-末端为Cys的三肽和一个二肽，用胰凝乳蛋白酶水解此三肽得一个Ala及一个二肽，问： ⑴胰蛋白酶水解后得到的三肽的氨基酸组成及顺序？ ⑵胰蛋白酶水解后得到的二肽的氨基酸组成？ ⑶此五肽的一级结构？
考题
天苯肽是由（）缩合而成。A、L-天冬氨酸的a-羧基与L-苯丙氨酸甲酯的氨基B、L-天冬氨酸的B-羧基与L-苯丙氨酸甲酯的氨基C、L-天冬氨酸的氨基与L-苯丙氨酸的a-羧基D、L-天冬氨酸的a-羧基与L-苯丙氨酸的氨基
考题
填空题通常将酯化度大于（）的果胶称为高甲氧基果胶，酯化度低于（）的是低甲氧基果胶。果胶酯酸是甲酯化程度（）的果胶，水溶性果胶酯酸称为（）果胶，果胶酯酸在果胶甲酯酶的持续作用下，甲酯基可全部除去，形成（）。
考题
单选题阿斯巴甜（甜味素）的商品名是（）A
环己基氨基磺酸钠B
邻—磺酰苯甲酰亚胺C
环己六醇六磷酸D
天冬氨酰苯丙氨酸甲酯
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