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在无氧条件下，乳酸和酒精会在动物肌肉组织中积累
参考答案和解析
错误
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考题
如果生物要生存,就需要进行呼吸运动,乳酸菌是一种生物,可以在无氧条件下生存,根据以上描述,可以判断()
A.有的生物在无氧条件下可以进行呼吸运动B.乳酸菌是一种不需要呼吸的生物C.乳酸菌在无氧条件下不能呼吸D.能在无氧条件下生存的生存的生物为数不多
考题
下列有关细胞呼吸原理应用的分析，错误的是（）A、种在湖边的玉米长期被水淹，生长不好，原因是有氧呼吸受阻B、陆生植物不能长期忍受无氧呼吸，其原因是产生的乳酸在细胞中积累C、人体成熟红细胞只能进行无氧呼吸分解葡萄糖，产生乳酸D、人体剧烈运动后会感到肌肉酸痛，因为肌细胞无氧呼吸产生的乳酸在细胞中积累
考题
下列有关细胞呼吸原理应用的叙述中，正确的是（）A、选用透气的消毒纱布包扎伤口，可以避免厌氧病菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈B、稻田需要定期排水，如果稻田中的氧气不足，水稻根部会因细胞无氧呼吸产生大量的乳酸的毒害作用，而使根系变黑、腐烂C、利用酵母菌和醋酸杆菌的无氧呼吸产物酒精和醋酸，可以制酒和酿醋D、提倡慢跑等有氧运动，原因之一是人体细胞在缺氧条件下进行无氧呼吸，积累大量的乳酸和二氧化碳，会使肌肉产生酸胀乏力的感觉
考题
在食品工业中重要的发酵类型有（）、酒精发酵、（）、丁酸发酵、（），不受欢迎的发酵类型有丁酸发酵、产气发酵，在蔬菜腌制时必须压紧，严密封口，这是因为乳酸菌在有氧的条件下使糖→H2O+CO2，无氧条件下糖→乳酸且有氧气条件下霉菌能生长。
考题
用实验检测某一菌株，结果如下： （1）有氧条件下，菌株正常生长，但检测不出乳酸和酒精 （2）无氧条件下，乳酸含量增加明显，但检测不出酒精 （3）无氧条件下，培养液中半乳糖的消耗量与乳酸的生成量成正比 由上述结果得出的下列结论中，错误的（）A、此菌能在弱酸性条件下生活B、此菌中存在催化乳酸形成的酶C、此菌为厌氧菌D、半乳糖也可成为此菌的营养物质
考题
单选题下列叙述错误的是（）。A
醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B
酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精C
泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D
腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶
考题
填空题在食品工业中重要的发酵类型有（）、酒精发酵、（）、丁酸发酵、（），不受欢迎的发酵类型有丁酸发酵、产气发酵，在蔬菜腌制时必须压紧，严密封口，这是因为乳酸菌在有氧的条件下使糖→H2O+CO2，无氧条件下糖→乳酸且有氧气条件下霉菌能生长。
考题
单选题在无氧条件下，哺乳动物肌肉组织中积累的化合物是（ ）。A
丙酮酸B
乙醇C
CO2D
乳酸E
丙酮
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