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24、酵母菌的繁殖方式以芽殖和裂殖为主，还有极少数可产生子囊孢子，芽殖、裂殖和子囊孢子繁殖均为无性繁殖。
参考答案和解析
(一)、无性生殖 芽殖( budding ):当进行芽殖后,长大的子细胞与母细胞不马上分离,以狭小的面积连接,形成藕节状的细胞全,称为假菌丝( pseudohypae ) 裂殖( fission ) 产生无性孢子:少数酵母如掷孢酵母属 (Sporobolomyce) 在卵圆形营养细胞上长出小梗,上面再产生肾形掷孢子( ballistospore )。有的在假菌丝上如白假丝酵母菌 ( Candida albicans )顶端产生厚垣孢子( chlamydospore )。 ( 二 ) 、有性繁殖 • 酵母菌以形成子囊( ascus )和子囊孢子( ascospore )的方式进行有性繁殖。 • 两个性别不同的细胞各自伸出管状突起接触,形成通道,完成质配 (plasmogamy) 、核配 (caryogamy) 、和减数分裂 (meiosis) ,形成 4 个或 8 个子核,然后各自与周围的原生质结合,在表面形成孢子壁,成熟为子囊孢子。
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考题
单选题酵母菌的无性繁殖方式很多，最常见应用于发酵工业上的有（）A
芽裂殖B
芽殖C
裂殖D
无性孢子
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