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【多选题】关于红茶冲泡，不正确的是（）

A．红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术

B．红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术

C．单杯冲泡红茶时，每次应将茶水喝完时再续水

D．冲泡原料细嫩的工夫红茶时，不需要用100℃的沸水

参考答案和解析
红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术?单杯冲泡红茶时，每次应将茶水喝完时再续水?红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术
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考题 泡饮红茶一般用()的水冲泡。 A、70℃B、75℃C、85℃D、90℃
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考题 牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 工夫红茶和切细红茶冲泡时，常用的水温是（）。A、100℃B、95℃C、90℃D、85℃
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考题 杞菊延年茶一般可采用（）冲泡。A、名优绿茶B、大宗绿茶C、白茶D、红茶
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考题 冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。（）
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考题 中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。
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考题 冲泡绿茶、红茶等茶时，茶水比例一般控制在多少适合？ 
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考题 一般认为绿茶、红茶、花茶冲泡时的茶水比例为（）.
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考题 90°C左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。A、绿茶B、红茶C、沱茶D、白茶
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考题 中国传统茶艺中，紫砂壶器具一般是用来冲泡哪种茶叶的（）A、红茶B、绿茶C、乌龙茶
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考题 红茶冲泡后茶汤上方飘的浑浊物是什么？
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考题 泡饮红茶一般用（）的水冲泡A、70°CB、75°CC、85°CD、90°C
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考题 冲泡红茶时，若茶汤冷后出现混浊即“冷后浑”现象，说明该红茶品质好（）
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考题 冲泡调饮红茶的水温以（）为宜。A、25℃B、60℃C、70℃D、90℃
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考题 冲泡红茶宜用下投法，冲泡的时间为（）左右，即可饮用。A、1分钟B、2分钟C、3分钟D、4分钟
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考题 最适合用四川长嘴壶冲泡的茶是绿茶、红茶。
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考题 冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。
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考题 冲泡调饮红茶多采用（）。A、紫砂壶B、壶泡法C、盖碗D、大茶杯
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考题 冲泡调饮红茶多采用紫砂壶泡法。
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考题 白兰地红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A、茶与白兰地一起煮沸B、茶汤过滤，再加少量白兰地C、茶与白兰地一起冲泡饮用D、白兰地冲泡茶叶
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考题 牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A、牛奶冲泡茶叶B、茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C、茶与牛奶和糖一起煮沸D、茶汤过滤，再加牛奶和糖
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考题 采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶
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考题 90摄氏度左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。A、绿茶B、红茶C、沱茶D、白茶
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考题 冲泡细嫩红茶的水温宜在（）度左右。A、80B、85C、90D、95
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考题 红茶可使用上投法冲泡。
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考题 问答题红茶冲泡后茶汤上方飘的浑浊物是什么？
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考题 多选题采用“嫩茶杯泡”、“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（　　）。A绿茶B红茶C乌龙茶D黄茶
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考题 单选题牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。A 牛奶冲泡茶叶B 茶与牛奶和糖一起冲泡饮用C 茶与牛奶和糖一起煮沸D 茶汤过滤，再加牛奶和糖
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