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搅拌棒只在水刚上升及熄火时使用，焖煮过程中要一直搅拌，以免破坏“焖”的过程。
参考答案和解析
错误
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考题
在测定BOD5时,下列说法正确的是()。
A、在水样稀释过程中，用带胶板的玻璃棒小心上、下搅匀，搅拌时勿使搅拌棒的胶板露出水面，防止产生气泡。B、在水样稀释过程中，应用带胶板的玻璃棒快速搅拌，使其产生大量气泡，以便有较多的溶解氧。C、A和B的搅拌法均不会影响测定的准确性。D、在水样稀释过程中不需搅拌。
考题
禽肌肉注射免疫接种的注意事项( )A.针头与胸肌的角度不要超过45°角，以免刺入胸腔，伤及内脏B.注射过程中，要经常摇动疫苗瓶，使其混匀C.注射时不要图快，以免疫苗流出体外D.使用连续注射器，每注射500只禽，要校对一次注射剂量，确保注射剂量准确
考题
配制消毒液的注意事项中哪项是不正确的是（）A、量取溶液时注意液面平视线B、最好在密闭的房间操作C、配置过程中注意做好职业防护D、用搅拌棒搅拌至消毒液全部溶解E、稀释后的消毒液需每日检测有效浓度
考题
填空题配制淀粉浆加入淀粉时纯化水的温度不得超过（），以免淀粉聚集呈团状；加热过程中一定要保持不断搅拌，以免淀粉浆（）。
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