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10、以下最适合60岁老人的早餐的是（）。

A．米饭+鸡丁炒青椒+小葱炖豆腐

B．馒头+土豆烧牛肉+紫菜豆腐汤

C．豆沙包+牛奶+花生酱+煎鸡蛋

D．馒头+牛奶卧鸡蛋

参考答案和解析
馒头 +牛奶卧鸡蛋
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考题 为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是A．果冻B．冰激凌C．豆奶粉D．早餐饼E．酱油
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考题 为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（ ）。A.酱油B.冰淇淋C.早餐饼D.果冻
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考题 普通膳食又叫普食，其三餐能量分配比例是A.早餐10%，午餐30%，晚餐60% B.早餐5%，午餐50%，晚餐45% C.早餐20%，午餐50%，晚餐30% D.早餐30%，午餐40%，晚餐30% E.早餐30%，午餐30%，晚餐40%
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考题 下列关于早餐菜单叙述不正确的是哪项？（）A、餐厅须制定不少于三套早餐菜单以备轮换使用B、酒店至少每月更换一次早餐菜单C、早餐菜单中包括10类食品，至少满足27个品种D、餐厅服务员和厨师都应了解酒店当日供应早餐菜单
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考题 为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）A、果冻B、冰激凌C、早餐饼D、酱油
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考题 最适合运用模仿法的咨询对象是（　）。A、妇女B、儿童C、老人D、青年
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考题 下列哪一种方式最适合青少年控制体重？（）A、减少睡眠B、经常进行有氧运动C、不吃早餐D、喝含糖甜饮料
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考题 为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是（）A、果冻B、冰激凌C、豆奶粉D、早餐饼E、酱油
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考题 法国人将每年9月20日定为“国家早餐日”，关于不吃早餐的危害，以下说法正确的是？（）A、不吃早餐会增加体重B、不吃早餐会增加患糖尿病的风险C、不吃早餐会使血黏度增加，容易形成血栓D、不吃早餐大脑无法正常运转
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考题 以下关于菜单的操作描述正确的是哪一项（）？A、酒店餐厅至少每季度更换一次早餐菜单B、早餐菜单至少需要包含7大种类，25个菜品C、早餐更换菜单时应根据客人的喜好调整菜品D、早餐菜单应公开张贴在客人用餐区
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考题 以下哪项是老年保健的重点人群（）。A、丧偶老人B、患重病的老人C、临终老人D、住院老人E、健康老人
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考题 法国人的早餐是典型的（）。A、英式早餐B、欧陆式早餐C、美式早餐D、百慕大早餐
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考题 单选题以下哪项是老年保健的重点人群（）。A 丧偶老人B 患重病的老人C 临终老人D 住院老人E 健康老人
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考题 单选题为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是（）A 果冻B 冰激凌C 豆奶粉D 早餐饼E 酱油
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考题 单选题最适合运用模仿法的咨询对象是（　）。A 妇女B 儿童C 老人D 青年
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考题 单选题温灸器灸最适合的治疗对象是（）。A 老人B 小儿、妇女C 青壮年D 青少年E 孕妇
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考题 单选题为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）A 果冻B 冰激凌C 早餐饼D 酱油
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