考题
粮谷类的安全水分为A、6%～8%B、12%～14%C、15%～17%D、19%～21%E、23%～25%
考题
钙最好的食物来源是A.绿叶蔬菜
B.蛋类食品
C.粮谷类食物
D.肉类
E.奶及奶制品
考题
大型网站运维产生的问题主要有以下哪些内容（）。A、网页数据篡改B、网站数据丢失C、安全性问题及漏洞D、稳定性问题
考题
粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。A、色氨酸B、蛋氨酸C、苯丙氨酸D、赖氨酸
考题
粮谷类食品不适宜在（）的环境中贮存。A、潮湿B、通风C、阴凉D、避光
考题
粮谷类食品应保持在避光、通风、阴凉和（）的环境中贮存。A、密封B、干燥C、潮湿D、高温
考题
引起细菌性食物中毒的主要食品是（）A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类E、水果类
考题
粮谷类食品应强化的氨基酸是（）A、色氨酸B、组氨酸C、赖氨酸D、酪氨酸E、蛋氨酸
考题
粮谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是( )A、蛋氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、亮氨酸
考题
引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类食品
考题
粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是（）A、谷氨酸B、组氨酸C、蛋氨酸D、赖氨酸E、色氨酸
考题
大型网站运维产生的问题主要有：稳定性问题、网站数据丢失、（）、安全性问题及漏洞。A、合理性问题B、整体协调性C、有效性问题D、网页数据篡改
考题
感官指标是何类食品腐败变质最为敏感的指标（）A、鱼肉类B、脂肪类C、碳水化物类D、淀粉类E、粮谷类
考题
单选题引起细菌性食物中毒的主要食品是（ ）。A
动物性食品B
豆类食品C
粮谷类食品D
蔬菜类E
水果类
考题
多选题引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A动物性食品B豆类食品C粮谷类食品D蔬菜类食品
考题
单选题粮谷类食品应保持在避光、通风、阴凉和（）的环境中贮存。A
密封B
干燥C
潮湿D
高温
考题
单选题粮谷类食品应强化的氨基酸是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。A
色氨酸B
蛋氨酸C
苯丙氨酸D
赖氨酸
考题
单选题粮谷类食品不适宜在（）的环境中贮存。A
潮湿B
通风C
阴凉D
避光
考题
多选题粮谷类食品的主要卫生问题包括（）。A农药残留B病毒污染C有毒有害物质的污染D真菌和真菌毒素污染
考题
单选题大型网站运维产生的问题主要有：稳定性问题、网站数据丢失、（）、安全性问题及漏洞。A
合理性问题B
整体协调性C
有效性问题D
网页数据篡改
考题
单选题感官指标是下列何类食品腐败变质最为敏感的指标？（ ）A
鱼肉类B
粮谷类C
碳水化物类D
淀粉类E
脂肪类
考题
单选题钙的最好食物来源是（ ）。A
肉类B
蛋类食品C
粮谷类食物D
绿叶蔬菜E
奶类食品
考题
单选题粮谷类食品最易发生，影响面最广泛的污染是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题感官指标是何类食品腐败变质最为敏感的指标？（ ）A
鱼肉类B
粮谷类C
碳水化物类D
淀粉类E
脂肪类
考题
多选题大型网站运维产生的问题主要有以下哪些内容（）。A网页数据篡改B网站数据丢失C安全性问题及漏洞D稳定性问题
考题
多选题下列属于常见的粮谷类食品的是（）。A面条B方便面C面包D饼干E糕点
