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咖啡因是弱碱性化合物,易溶于氯仿（12.5%），水（2%）及乙醇（2%）等，难溶于乙醚和苯（冷)。纯品熔点235～236 ℃, 含结晶水的咖啡因为无色针状晶体, 在100 ℃ 时失去结晶水, 并开始升华，120 ℃ 时显著升华，178 ℃时迅速升华。
参考答案和解析
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考题
说明下列生物碱的溶解性,季铵类生物碱A.易溶于水、醇，难溶于氯仿等B.既溶于水，又溶于氯仿C.难溶于水，但溶于冷氢氧化钠溶液D.难溶于水，但溶于热氢氧化钠溶液E.难溶于水和氯仿等有机溶剂
考题
马来酸氯苯那敏的物理性状是A．白色结晶性粉末，无臭，味苦，具有特殊晶型，有引湿性，易溶于水B．白色结晶性粉末，无臭，味苦，具有特殊晶型，有升华性，易溶于水C．白色结晶性粉末，无臭，味苦，具有特殊晶型，有升华性，易溶于乙醇D．白色结晶性粉末，无臭，味苦，易溶于乙醇，有引湿性，具有特殊晶型E．白色结晶性粉末，无臭，味苦，易溶于水，有升华性，具有特殊晶型
考题
下列选项中，关于木脂素的描述，错误的是（ ）。A．大多呈游离状态，也有与糖结合成苷存在于植物的树脂状物质中B．木脂素多为白色结晶，新木脂素不易结晶C．木脂素多数不挥发，少数能升华D．游离木脂素难溶于水，易溶于苯、乙醚、氯仿、乙醇等溶剂E．与糖结合成苷者水溶性增大，并易被酶或酸水解
考题
氧化苦参碱、东莨菪碱或麻黄碱A.易溶于水、醇,难溶于氯仿等B.既溶于水,又溶于氯仿SXB
氧化苦参碱、东莨菪碱或麻黄碱A.易溶于水、醇，难溶于氯仿等B.既溶于水，又溶于氯仿C.难溶于水，但溶于冷氢氧化钠溶液D.难溶于水，但溶于热氢氧化钠溶液E.难溶于水和氯仿等有机溶液
考题
关于醌类的理化性质，下列论述正确的是A:醌类成苷后，易溶于苯、乙醚等非极性溶剂，不溶于甲醇、乙醇、热水B:游离醌类溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂，微溶或不溶于水C:醌类成苷后，易溶于甲醇、乙醇、热水，不溶于苯、乙醚等溶剂D:天然醌类多为有色结晶E:游离醌类溶于水，微溶或不溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂
考题
单选题下列有关氨基酸的叙述，错误的是（）A
氨基酸为无色结晶B
具有高熔点C
多数氨基酸易溶于水，难溶于乙酸乙酯、乙醚、氯仿等有机溶剂D
氨基酸为两性化合物E
在氨基酸的等电点时，溶解度最大
考题
单选题巴比妥类药物显弱（），多数易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂，难溶于水和石油醚等。A
弱酸性B
弱碱性C
强酸性D
强碱性
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